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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 35 Min. Hier ein sehr leckeres Salatrezept für Selleriesalat: Zutaten 1 Knolle Sellerie (ca. 300 g) Für die Marinade: 1 Ei 1 TL Senf 1 Zwiebel Pfeffer, Salz (nach Bedarf) 1 EL Essig 1 EL Öl Petersilie (gehackt, kann auch tiefgefroren sein) Zubereitung Zuerst den Sellerie schälen, waschen und danach in Würfel schneiden. Dann in einen Topf mit Wasser geben und Salz und Essig nach Bedarf hinzufügen und dann ca. 20 Minuten kochen lassen. Währenddessen wird die Marinade zubereitet. Dafür die Zwiebel grob in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei, Senf, Essig und Öl sowie der fein gehackten Petersilie mit einem Pürierstab/-gerät pürieren. Die Flüssigkeit des gekochten Selleries abgießen und evtl. Selleriesalat mit sahne der. 1-2 EL zur Marinade hinzufügen. Dann den Sellerie gut abkühlen lassen, bevor man die Marinade hinzufügt. Am besten über Nacht gut durchziehen lassen, dann schmeckt's doppelt gut! Voriges Rezept Bohnensalat süß-sauer Nächstes Rezept Ruccola-Mandarinen-Salat mit Walnuss Du willst mehr von Frag Mutti?
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© ZDG/nigelcrane In unserem köstlichen Selleriesalat zeigt sich die Sellerieknolle von einer angenehm-milden und sehr frischen Seite. So kannst du, wann immer du magst, von den zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften des Selleries auf angenehmste Weise profitieren. Zutaten für 4 Portionen Für den Selleriesalat 300 g geschälter Knollensellerie ½ Zitrone – auspressen 200 ml Mandelsahne (alternativ Sojasahne; dann ist der Salat jedoch nicht mehr basisch) 2 EL gehackte Petersilie 300 g süsse rote Äpfel – davon ½ Apfel in Scheiben schneiden 100 g Mandelblättchen Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 286 kcal Kohlenhydrate 12 g Eiweiss 8 g Fett 23 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 1 Minuten 1. Selleriesalat mit Apfel und Petersilie Rezept | EAT SMARTER. Schritt Für den Selleriesalat als Erstes die Zutaten vorbereiten. 2. Schritt Dann den Sellerie fein reiben und sofort mit ½ TL Zitronensaft beträufeln. 3. Schritt Für das Dressing 200 ml Mandelsahne mit 1 EL gehackter Petersilie in einer Salatschüssel verrühren.