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Wenn man Knusperstangen hört, denken die meisten Leute wahrscheinlich an Grissini, Käsestangen oder Brotstangen. Aber diese kleine Nascherei mit Hingucker-Garantie ist kein herzhafter Snack, sondern ein süßes Gebäck für den Kaffeekranz am Sonntag. Und mal ganz im Ernst, optisch macht diese Süßigkeit mit seiner verquirlten und spielerischen Form doch was her. Süße Marmeladen Knusperstangen - So geht's! Die Zubereitung dieser sündhaften Blätterteig Stangen ist denkbar einfach. Du benötigst eine Packung gefrorenen oder frischen Blätterteig, der bereits flach ausgerollt ist. Der Blätterteig wird auf einer Seite vollständig mit einer Marmelade deiner Wahl bestrichen. Welche Marmelade man für die leckeren kleinen Knusperstangen verwendet, bleibt natürlich dem eigenen Geschmack überlassen. Wie wär's zum Beispiel mit Erdbeere, Kirsche, Himbeer, Johannisbeer, Waldbeer oder auch Aprikose, Marille, Quitte oder Pflaume. Süße Marmeladen-Stangen Rezept | EAT SMARTER. Vielleicht hast du ja auch noch selbstgemachte Marmelade übrig, die sich jetzt natürlich perfekt für dieses Rezept eignen würde.
Anschließend wird der Blätterteig einmal in der Mitte umgeklappt, sodass die mit Marmelade bestrichenen Seiten aufeinanderliegen. Mit einem Messer wird der Blätterteig in etwa 1 bis 2 cm große Streifen geschnitten. Die einzelnen Streifen werden sodann mehrmals um ihre eigene Längsachse gedreht, ähnlich einer Kordel. Wer möchte kann die fertig gedrehten Stangen noch mit geschlagenem Ei bestreichen, damit diese im Ofen richtig schön goldbraun backen. Die Knusperstangen gibt man schließlich für etwa 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen. Wenn die Knusperstangen fertig sind, sollte der Blätterteig knusprig und die Marmelade leicht karamellisiert sein, ähnlich wie bei türkischer Baklava. Mit etwas Puderzucker bestreuen und vernaschen. Weitere Rezepte zum Ausprobieren: Zubehör für Hobby-Köche: Süße Marmeladen Knusperstangen Schnell vorbereitet und gebacken für den Kaffeeklatsch am Sonntag-Nachmittag. Gericht Süßspeisen Land & Region Deutsch Vorbereitungszeit 5 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Arbeitszeit 25 Minuten Portionen 10 Stück Kalorien 130 kcal Zutaten 1 Packung Blätterteig 100 g Marmelade z.
Den Blätterteig aufrollen und in zwei gleichgroße Teile schneiden (auch das Papier durchtrennen). Auf einer Teigplatte die Schinken-Zwiebel-Masse gleichmäßig verteilen. Die zweite Teigplatte darauf legen. Leicht zusammen drücken. Eigelb mit der Milch gut verrühren. Die Außenseite der Teigplatte damit bestreichen. Mit Sesam oder Mohn bestreuen. Die Seite mit dem Papier bedecken und die Teigplatten wenden. Die zweite Seite ebenfalls mit der Eigelb bestreichen und mit Sesam oder Mohn bestreuen. Dann die Teigplatte nochmal halb durchschneiden und dann aus jeder Hälfte sechs Stücke schneiden. Die Teigstränge ein paar Mal drehen und so auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Etwas Abstand lassen, da die Stangen etwas aufgehen. Die Stangen bei 160°C Umluft ca. 15- 20 Minuten backen. Inspiriert durch Backenmachtglü. 31. Dezember 2019 / Backen, Herzhaftes, Rezepte / Blätterteig, Brot, deftig, Dinkelmehl, Knabbergebäck, Mohn, Salzig, Sesam, Snack