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4 Die restliche Bratbutter zum Bratensatz geben. Darin Zwiebel, Stangensellerie und Rüebli kräftig anrösten. Noilly Prat oder die Weisswein-Sherry-Mischung sowie die Bouillon beifügen und auf grossem Feuer zur Hälfte einkochen lassen. 5 Inzwischen die Oliven und die Petersilie hacken. Die beiden Zutaten mit der Zitronenschale mischen. 6 Rahm und Senf gut verrühren und zur eingekochten Gemüsemischung geben. Noch so lange kochen lassen, bis die Sauce leicht bindet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7 Unmittelbar vor dem Servieren das Geschnetzelte mit der kochend heissen Sauce mischen und anrichten. Welch's gemüse passt zu zürcher geschnetzeltes 2. Mit der Oliven-Petersilien-Mischung bestreuen und sofort servieren.
2010, 10:41 Uhr letscho rosenkohl brokkoli kohlrabi erbsen-karotten schwarzwurzeln Antwort von Noah2008 am 09. 2010, 10:42 Uhr Ich wrde dazu glasierte Mhrchen machen... :) Antwort von Xan am 09. 2010, 10:42 Uhr Zucchini, Blumenkohl, Kohlrabi, Krbis, Rosenkohl usw. Kalabrien_Mum und claudi Antwort von Ritterchen am 09. 2010, 10:44 Uhr Danke euch. Ich wute nicht dass es ein sterreichischer Ausdruck ist. Beilagen Zu Geschnetzeltem Rezepte | Chefkoch. Htte ja auch eine Gemse-Art sein knnen die ich nicht kenne. Die letzten 10 Beitrge