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Nun muss man nur noch den Überstand abgießen. Auch diesen Kirschsaft kann man auf herkömmliche Weise erhitzen und haltbar machen. Was kann man mit Kirschsaft aus der Eigenproduktion machen? Kirschsaft genießt man pur oder mit Wasser verdünnt. Mit Sprudelwasser wird daraus eine prickelnde Limonade – ideal an heißen Tagen. Kirschsaft peppt fruchtige Cocktails aller Art auf oder gibt Glühwein den besonderen Geschmack. Kirschen - Kirschsorten (Süßkirschen, Sauerkirschen), Rezepte. Kirschsaft ist die Grundlage für Kirschgelee und eine geschätzte Zutat für kreative Marmeladenkreationen. Man braucht Kirschsaft für Desserts und auch beim Backen, zum Beispiel für einen fruchtigen Kuchenbelag. Tipp: Selbst in herzhaften Gerichten kann hausgemachter Kirschsaft das besondere Aroma hervorzaubern. Verwandte Artikel
Geschrieben von toastie am 02. 07. 2007, 17:22 Uhr ich hab hier nen haufen sauerkirschen stehen. schreibt bitte mal ein paar ideen wie ich die am besten verwerten kann. kuchen marmelade? bitte mit rezept liebste grsse nicole 6 Antworten: Re: was mache ich mit kiloweise sauerkirschen Antwort von Nina_71 am 02. 2007, 17:29 Uhr Zum einen natrlich Marmelade, einfache Kirschmarmelade oder zB mit 1/4 Banane schmeckt sie auch sehr gut. Was kann man mit süßkirschen alles machen der. Oder was saueres-fruchtiges mit hinein, wie zB Mango. Ansonsten landen bei uns Kirschen immer im Pfannkuchen, die Kinder lieben Kirschpfannkuchen mit Zimt und Zucker. Einfach den normalen Teig in die Pfanne und je Pfannkuchen eine Hand voll Kirschen auf den flssigen Teig geben. Reste frier ich immer entkernt ein, entweder fr Kirschpfannkuchen auerhalb der Saison oder fr Kuchen. Oder halt einkochen, aber dazu bin ich meistens zu faul. LG Beitrag beantworten Antwort von snille am 02. 2007, 17:50 Uhr Wir haben heuer Marmelade (laut Packungsanleitung auf dem Gelierzucker, anschlieend mit dem Prierstab mixen) und Saft gemacht (dazu brauchst du aber einen Entsafter), einen Teil haben wir fr Kirschenstrudel und -kompott entkernt eingefroren.
Übrigens: Versüßt man den Saft mit Zucker, hält er noch länger. Je nach Geschmack kann man bereits beim Kochen der Fruchtmasse Zucker zugeben. Auch andere Aromen wie Zitronensaft, Vanille oder Zimt sind als weitere Zutaten möglich. Oder Sie mischen den Saft gleich mit anderen Früchten wie Stachel - oder Johannisbeere. Beim Kochen gehen natürlich Vitamine, Mineralien und Spurenelemente verloren, die in Kirschen reichlich vorhanden sind. Was kann man mit süßkirschen alles machen in german. Gibt es schonendere Verfahren? Mit einem Dampfentsafter bleiben mehr wertvolle Nährstoffe erhalten und man gewinnt den reinen Kirschsaft. Diese Spezialtöpfe bieten sich im Haushalt an, wenn man häufiger größere Mengen Obst entsaften und aus dem Saft leckere Rezepte zaubern will. Man erhält etwa die halbe Menge an Saft wie man Früchte rein gibt, also rund fünf Liter Kirschsaft aus zehn Kilogramm Früchten. Auch beim Dampfentsafter putzt und wäscht man die Kirschen. Entsteint müssen sie nicht sein, was eine Menge Arbeit spart. So geht's: Die Kirschen werden in den oberen Teil des Entsafters, den sogenannten Früchtekorb gefüllt.
Was braucht man, wenn man Kirschsaft selber machen will? Die einfachste Methode der Saftgewinnung ist das Entsaften durch ein Tuch – so haben schon unsere Großmütter entsaftet. Wer nur gelegentlich kleine Mengen Kirschen zu Saft verarbeitet, braucht daher nichts weiter als ein bis drei Kilogramm Kirschen, Wasser, einen Topf, eine Schüssel, ein Sieb und ein Leinentuch. Wichtig: Achten Sie auf frisches, reifes und tadelloses Obst für die Zubereitung – sortieren Sie alle faulen Früchte aus. Fruchtstiele und Blätter werden entfernt, die Kirschen gewaschen und entsteint. Süßkirschen zeichnen sich durch ihr weiches Fleisch und ihre meist dunkelrote Farbe aus. So pflanzen, pflegen und ernten Sie das Steinobst richtig. Kirschsaft selber machen: Wie wird aus Kirschen Saft? Geben Sie die Kirschen in einen Topf und bedecken Sie die Früchte knapp mit kaltem Wasser. Bei kleiner Hitze kochen Sie die Kirschen zu einer Art Mus. Gelegentliches Umrühren durchwärmt alles gleichmäßig. Was kann man mit süßkirschen alles machen facebook. Ist der Saft aus den aufgeplatzten Früchten schön ausgetreten (nach etwa zehn Minuten), fängt man ihn auf.
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