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Fotonachweis: iStockphoto / Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bierteig Rezepte Nach oben
Den Teig mit dem Ei-Mix bestreichen und ca. 20 Minuten backen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 500 kcal 23 g Eiweiß 38 g Fett 16 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
5. Der Bierteig eignet sich hervorragend für Hähnchen- oder Putenfleisch. Aber auch Schweinefleisch und Gemüse wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen oder Champignons lassen sich im Bierteig gut ausbacken. Heiß servieren und genießen. 6. Tipp: Man kann die Gewürze auch mit in den Teig geben, wie zum Beispiel Pfeffer, Paprikapulver oder Chilli.
Frittieren von Fisch, Fleisch, Gemüse und sogar Obst mit Bierteig. Das Bier eine beliebte Zutat für Köche ist, sollte bekannt sein. Mit diesem Bier Teig Grundrezept wird eine besondere Knusprigkeit und ein toller Geschmack erreicht. Was benötigt man für den Bierteig? Zutaten: 150g Mehl 250ml Bier (helles oder dunkles Bier, jedoch kein Pils da dies zu bitter schmeckt) 2 Eier (sorgen für die besonder Knusprigkeit können aber auch weggelassen werden) Salz Zur Zubereitung des Bierteigs zunächst das Mehl in eine Schüssel geben. Backteig für hähnchenfleisch kalorien. Mit einem Schneebesen nun das Mehl mit dem Bier zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier in einer separaten Schüssel trennen. Das Eigelb in dem Bier-Mehl-Teig unterrühren und mit ein wenig Salz abschmecken. Tipp: Das Bierteig-Rezept mit ein wenig Muskat verfeinern. Das Eiweiss steif schlagen. Den Eischaum nun unterheben und darauf achten nicht zu schnell zu rühren, damit der Schaum nicht zusammenfällt. Der Bierteig sollte nun eine luftig, flüssige Konsistenz haben.
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Ei in einer Schüssel aufschlagen und mit dem kalten Wasser gut verrühren. Wasser-Ei-Gemisch unter ständigem Rühren nach und nach zum Mehl geben und alles zu einem galtten Teig verrühren. Mit Pfeffer würzen. Teig abdecken und ca. 20 Minuten quellen lassen. Hähnchen Nuggets im Bier Teig Rezept. 2. Den Hähnchenfleisch in Portionsstücke schneiden, salzen, pfeffern. Inzwischen das Frittierfett in einem Topf erhitzen. Hähnchenstücke portionsweise durch den Tempurateig ziehen und im heißen Öl knusprig braun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zum Anrichten auf ein Teller oder eine Platte geben und zum Beispiel mit Ketchup servieren.
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