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Zutaten für das Rezept Gefüllter Kürbis mit Hack Für das Backblech: Kürbis: 1 ½ kg Butternut-Kürbis Salz etwa 4 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl Hackfleisch-Gemüse-Füllung: 1 kleine Porreestangen (Lauch) rote Paprikaschote 1 große Fleischtomate 300 g Hackfleisch (halb und halb) 3 EL Tomatenmark 125 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter 100 g Schafskäse frisch gemahlener Pfeffer 2 EL gehackte glatte Petersilie Zubereitung Wie bereite ich einen leckeren gefüllten Kürbis mit Hack zu? 1 Vorbereiten Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Kürbis zubereiten Kürbis waschen und längs halbieren, Kerne und Fasern mit einem Esslöffel herausschaben. Kürbis kräftig salzen und mit etwas Speiseöl bestreichen. Die Kürbishälften auf das Backblech setzen und in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Garzeit: etwa 45 Min. 3 Hackfleisch-Gemüse-Füllung zubereiten Porree waschen und in Streifen schneiden. Gefüllte Kürbis Hackfleisch Feta Rezepte | Chefkoch. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Tomate waschen und in Würfel schneiden. 3 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten.
bei mittlerer Hitze schmoren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer ab- schmecken und gegebenenfalls warm halten. Petersilienblättchen fein hacken. Kürbis aus dem Ofen nehmen und auf Teller geben. Mit dem Gemüseragout füllen. Feta grob zerbröseln und mit der Petersilie darüberstreuen. Mit 1 El Olivenöl beträufelt servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Verwendest du gefrorenen Spinat, achte darauf, dass du ihn rechtzeitig auftaust und das überschüssige Wasser ausdrückst. Gare den Spinat solange mit bis er zusammengefallen ist. Schütte gegebenenfalls überschüssige Flüssigkeit ab. Rühre den Frischkäse unter und würze das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Foto: utopia / baab Wenn du möchtest, kannst du mit einer Gabel das Fruchtfleisch des gebackenen Kürbisses leicht auflockern. Vor allem bei einem Spaghettikürbis ist dies sinnvoll, da dadurch die charakteristischen spaghettiähnlichen Fasern sichtbar werden. Gefüllter kürbis mit feta pizza. Verteile mit einem Löffel die Füllung in die Kürbishälften. Hast du das Fruchtfleisch aufgelockert, versuche den Spinat etwas unterzumischen. Foto: utopia / baab Streue nun nach Belieben zerbröckelten Feta und geriebenen Käse über den gefüllten Kürbis. Schiebe die gefüllten Kürbishälften erneut in den Ofen. Backe ihn für acht Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze und anschließend für wenige Minuten (circa drei bis fünf Minuten) auf der Grillstufe.
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Backofen noch nicht ausschalten! Ca. 1 EL Kürbisfleisch aus jeder Hälfte herausschaben und hacken. Gefüllter Kürbis mit Feta. Schalotten, Knoblauch und Kürbisfleisch zur Granatapfel-Mischung geben, unterrühren und die Kürbishälften damit füllen. Ca. 10 Minuten bei gleicher Temperatur weiterbacken. Gefüllte Kürbisse aus dem Ofen nehmen, portionsweise auf einen Teller geben und mit übriger Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
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