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Hefe wurde ursprünglich als Produkt des Brauprozesses betrachtet, heute ist sie als vierter Bestandteil aufgeführt. Das Reinheitsgebot von 1516 gilt damit als älteste, heute noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. "Die einen nennen es Reinheitsgebot, wir nennen es Familienrezept", sagt Seine Königliche Hoheit Prinz Luitpold von Bayern. Prinz Luitpold weiß, wovon er spricht. Er ist ein Urenkel des Bayernkönigs Ludwig III. Neuer Marketing-Leiter bei der König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg | Hoga-Presse. und somit direkter Nachfahre der Wittelsbacher Herzöge, die seinerzeit das Reinheitsgebot erließen. Zudem setzt er mit der König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg die inzwischen 762 Jahre währende Brautradition des Hauses Wittelsbach fort. Drei Biere der Brauerei tragen die Namen berühmter Bayernkönige: König Ludwig Weissbier, König Ludwig Dunkel und König Ludwig Hell. Prinz Luitpold von Bayern: "Das Reinheitsgebot hat dafür gesorgt, dass eine jahrhundertealte Handwerkstechnik und Verbraucherschutzvorschrift bewahrt werden konnte und Bier aus Bayern weltweit geachtet wird.
Bisher gilt Augustiner beim Hellen als Marktführer, der sowohl im Hinblick auf Menge als auch auf Wertstellung das Sortensegment prägt. Me-too-Charakter zu offensichtlich? Allerdings dürfte es auch für die nach außen verschlossenen Münchener absehbar schwieriger werden, nachdem sich die Preisstellung inzwischen auf das nationale Weißbier-Niveau abgerutscht ist. Davon konnten die fränkischen Brauer der Gebr. Maisel mit ihrem Bayreuther Aktien-Hell ebenso profitieren wie das Mooser Liesl von Arcobräu. Inzwischen wachsen im Handel die Zweifel, ob es für folkloristische Newcomer wie Warsteiners Oberbräu oder Oetkers Retortenmarke Oberdorfer noch veritable Wachstumschancen gibt. Der Me-too-Charakter und damit die Austauschbarkeit sei, so ist von Handelsseite zu hören, einfach zu offensichtlich. Haus Felsenburg • Grasbleek. Ob Warsteiner 2022 mit einem Launch von Oberbräu für Marktbelebung sorgen kann, bleibt abzuwarten. Warsteiner-Chef Helmut Hörz hatte unlängst in einem Interview in der "Wirtschaftswoche" angekündigt, alsbald einen neuen Pfeil aus dem Köcher zu ziehen.
Die Warsteiner Produktdesigner hatten es bei der Neugestaltung des Labels leicht und haben schlichtweg die vektorisierte Mustervorlage ihres Warsteiner Etiketts genutzt, um analog zum äußeren und inneren Ring ihres angestammten Markenzeichens dem Newcomer Oberbräu zum klischeehaften Auftritt zu verhelfen. Zu sehen ist ein Pärchen in typischer Tracht – bayrische Folklore scheint in dem Segment ein Muss. Tatsächlich hat der Markt der Hell-Biere in den letzten drei Jahren ein durchaus bemerkenswertes Wachstum hingelegt. Allerdings ereignete sich – anders als bei vorherigen Sortentrends – eine rasante Aufholjagd mit einer Wettbewerbsintensität, die sogar zur Schwächung des Weißbier-Segments führte. Prinz Luitpold von Bayern: „Reinheitsgebot sichert weltweiten Ruhm der bayerischen Braukunst“ - about-drinks.com. Selbst renommierte Brauer wie Erdinger Weißbräu, die mit einem reputierlichen Bayern-Image aufwarten können, haben es schwer, in dem neuen Sortensegment Fuß zu fassen. Wieder sind es die großen Player, die mit kraftvoller Vertriebsarbeit den Markt gestalten. So hat AB Inbev die Marke Spaten revitalisiert, Paulaner hat kurzerhand unter dem Paulaner-Markendach ein Hell-Bier gelauncht.