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TOM PRESS Kostenlose Lieferung Lieferung € Auf Lager 48h Versand Kochtopf für Konfitüre aus reinem Kupfer, massiv, Fassungsvermögen 4 l. Unbehandelte Oberfläche Beschreibung Zubehör Packs Ähnliche Produkte Ergänzende Artikel Tipps Ref. : bascfcui Dieser Kochtopf für Konfitüre mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern aus reinem, massivem Kupfer ist gebrauchsfertig, weder verzinkt noch beschichtet, d. h. garantiert mit einer unbehandelte Oberfläche. Griffe genietet. Dicke: 1 mm. Für alle Herdarten geeignet, außer für Induktion Hergestellt in Frankreich. Frage zum Artikel stellen Largeur lame 14, 1 Hauptsächliches Material cuivre massif Kapazität (L) 4 Fabriqué en France Länge 32, 5 cm Durchmesser 26, 5 cm Höhe 14, 1 cm Dicke 1, 2 mm Nettogewicht 750 g Produits lourds Noch keine Meinung " Das Kochen von Zucker und dessen verschiedene Zustände. " Datenblatt lesen Rezept von Karine, Kundin von tompress. Erdbeer marmelade im kupfertopf wahl. Dieses Rezept mit 4 Sorten Beerenobst ist garantiert bei allen beliebt. Wenn Sie so wie ich unter Schlemmern leben, haben Sie es leicht und diese Marmelade wird garantiert nicht lange im Regal stehen.
Geht doch mal in ein anderes Land! Wo kann man in Frankreich Gelierzucker kaufen? Das braucht dort kein Mensch weil man mit Kupfer kocht. In Frankreich gehören Kupfertöpfe noch zur Grundaustattung einer jeden Küche! Konfitüre und Marmelade ohne Gelierzucker im Kupferkessel kochen. Und da weiß man wie man isst. Die ganze Welt kocht Marmelade ohne Gelierzucker und in Deutschland erzählt man das würde nicht gehen. Komisch, muß wohl an unserer Edelstahl- und Zuckerindustrie liegen...
Zutaten Für 4 Gläser 600 Gramm Erdbeeren 400 Rhabarber 500 Gelierzucker (2:1) 1 Päckchen Vanillezucker EL Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Erdbeeren gründlich waschen, abtropfen lassen und den Blätterstrunk abschneiden. Je nach Größe der Früchte, die Erdbeeren vierteln oder achteln. Den Rhabarber putzen, die Blätter entfernen und die Schnittstellen abschneiden. Anschließend schälen (zum Beispiel mit einem scharfen Messer oder Sparschäler) und in kleine Stücke schneiden. Die Früchte in einen großen Topf geben und den Zitronensaft dazu geben. Anschließend den Gelier- und Vanillezucker darüber streuen und umrühren. Erdbeer marmelade im kupfertopf reinigen. Unter ständigem Rühren die Früchte aufkochen und die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade dann 3-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Ob die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade fertig ist, könnt ihr mit der Gelierprobe feststellen: Dafür etwas Marmelade auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Wenn die Konfitüre fest wird, ist sie gut. Wenn sie nicht geliert, sollte die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade noch einige Minuten länger kochen.
Auch ich koche Gelee und Marmeladen seit über 40 Jahren ohne Kupfertopf und es schmeckt wunderbar. Den Kupertopf nutze ich nur für meine zauberhaften Hexentränke Zitieren & Antworten
Lieben Gruss Els´chen La vie est dure sans confiture. Mitglied seit 17. 01. 2002 425 Beiträge (ø0, 06/Tag) Schau mal auf, mit www davor. Wenn dein obst nicht geeignet ist, wirdder topf gruen.... LG Micha Mitglied seit 21. 02. 2007 29. 103 Beiträge (ø5, 24/Tag) Ist es denn definitiv ein Topf aus reinem Kupfer? - oder ein Topf der innen verzinnt ist? (und nicht wie in dem 'interessanten CK-thread: verzinkt ') --- Edelstahl nehme ich jetzt mal als Innenleben nicht an. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Rühr- und Marmeladetöpfe frisch aus der Kupferschmiede | Willkommen bei Destillatio - Ihr Shop zum Destillieren und Kochen. Mitglied seit 18. 2011 786 Beiträge (ø0, 19/Tag) Hallo Meine Schwiegermutter(Franzôsin) kocht sämtliche Marmeladen in ihrem Kupfer "bassine". Ohne Zinninnenwand. Sie war sogar entsetzt dass ich das in einem ganz normalen Einkochtopf tat. Der Geschmack sei nicht der Richtige! Ich muss zugeben dass sie göttliche Marmeladen macht, es ist noch keiner daran gestorben, ganz im Gegenteil, jeder hat sich an ihren Marmeladen delektiert! chererikki In Kräutern steckt die ganze Kraft der Welt; der Jenige, der Ihre geheimen Fähigkeiten kennt, ist allmächtig (Indische Weisheit) muss ich mir jetzt eine Kupferkessel zulegen Viele Grüße Jule, nein bestimmt nicht.