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Den Rost mit einem zerknüllten Küchenpapier mit Olivenöl einfetten. Die Avocados (auf der Schnittfläche) und die Spargelstangen 2 bis 3 Minuten grillieren. Die Avocados um 90 Grad drehen und die Spargelstangen wenden, dann nochmals 2 bis 3 Minuten grillieren. Nach jedem Schritt den Deckel des EGGs schliessen. Die Avocados und den Spargel aus dem EGG nehmen. Dann den Rost und den ConvEGGtor aus dem EGG nehmen. Hummersalat mit Grapefruit, Avocado und … – Bilder kaufen – 329672 ❘ StockFood. Den Rost wieder hineinlegen und das EGG auf 200 °C erhitzen. Das Avocadofruchtfleisch aus den Schalen holen (diese nicht wegwerfen! ) und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Spargelstangen halbieren und die unteren Hälften sehr fein schneiden. Die Avocados und den fein geschnittenen Spargel gut mit dem Apfel-Broccoligemisch vermischen und, falls nötig, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Avocadosalat in einen Spritzbeutel füllen. Die Hummerschwänze im Panzer mit dem Olivenöl einreiben und auf die eingeweichte Grillplanke legen. Die Planke auf den Rost legen und die Hummerschwänze ca.