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Pilze einkochen von Norwegen | Chefkoch | Rezept | Einkochen, Pilze, Einkochen rezepte
Nachdem Sie die Gläser gründlich gereinigt haben, sollten Sie sie unmittelbar vor dem Befüllen vorsichtig mit heißem Wasser ausspülen. Anschließend stellen Sie die Schraubgläser zum Austrocknen mit der Öffnung nach unten auf saubere Tücher. Am wichtigsten beim Einkochen ist es, sorgfältig auf die Hygiene zu achten, denn auch neu gekaufte … Nun befüllen Sie die noch warmen Gläser mit dem vorgekochten Einkochgut. Das Einkochgut sollte mit Flüssigkeit bedeckt sein. Sind die Gläser befüllt, müssen Sie die Ränder von den Schraubgläsern mit einem sauberen Tuch abwischen, sodass keinerlei Rückstände auf den Rändern zurückbleiben. Verschließen Sie anschließend die Gläser und stellen diese in den Einkochtopf. Pilze einkochen im backofen english. Achten Sie darauf, dass sich die Gläser im Topf nicht berühren. Füllen Sie nun den Einkochtopf mit warmem Wasser so weit, dass das Einkochgut in den Schraubgläsern beim Kochen im Wasser steht, und erhitzen Sie den Topf. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu stark kocht, ansonsten könnte das Einkochgut hochgedrückt und zerquetscht werden.
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