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Ein einfaches Rezept für herzhafte Waffeln mit Kartoffeln, Speck, Käse und Frühlingszwiebeln. Die Waffeln schmecken etwas nach Kartoffelpuffer mit Speck und Zwiebeln. Man kann die herzhaften Waffeln zum Frühstück oder als Hauptspeise essen. Zu Mittag eignet sich ein grüner Salat als Beilage. Herzhafte waffeln mit kartoffeln. Wir hatten vom Vorabend noch gekochte Kartoffeln übrig und aus diesen habe ich diese leckeren Waffeln zum Frühstück zubereitet. Sie eignen sich gut zur Resteverwertung oder wenn man am Vortag Kartoffeln kocht, kann man auch gleich ein paar mehr machen und die Kartoffelwaffeln zum Frühstück genießen. Wenn man die Waffeln nach dem Backen stapelt und direkt nach dem Zubereiten der letzten Waffel isst, sind diese noch leicht warm. Einfache Kartoffel-Speck-Waffeln Rezept Menge: 6 Waffeln Zutaten 320 g gekochte Kartoffeln 3 Frühlingszwiebeln 75 g Speckwürfel 2 Eier 120 g Creme Fraiche 80 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g geriebener Gouda Salz, Peffer, Paprikapulver Zubereitung Die gekochten und geschälten Kartoffeln in einer mittelgroßen Schüssel zerstampfen.
Vor einiger Zeit habe ich durch Zufall mal was über Kartoffel-Waffeln gelesen. Hmm, wie die wohl schmecken? Es hat noch viele Monate gedauert, bis ich mich daran getraut habe. Der Gedanke mit der Kartoffel-Waffel lies mir einfach keine Ruhe. Und sie sind schnell und einfach zu machen. Und vor allem ein Hingucker auf dem Teller. Wir haben sie mit Salat und Sour Creme gegessen, das Rezept für die leckere Sour Creme füge ich hier bei. Es hat uns allen so gut geschmeckt, Ruck-Zuck waren die Teller leer. Herzhafte waffeln kartoffeln in english. Sie sind allerdings ziemlich mächtig, so haben wir alle eine Waffel gegessen und danach waren wir satt. Als ich heute erzählte was als nächstes Veröffentlicht wird, war unser Sohn ganz erfreut, Vor allem als er hörte das wir die Kartoffel-Waffeln bald wieder backen. Diese Jahr zu Heilig Abend werden wir die Waffeln als Hauptspeise servieren. Wieder mit Salat, Sour Creme und Lachs. Nicht jeder aus der Familie ist Fisch. Um so wichtiger sind die anderen Komponenten des Hauptgerichtes. Dieses Jahr stimmt es auf jeden Fall.
Als ich diese herzhaften Waffeln zum ersten Mal gebacken habe, war ich sowas von positiv überrascht von dem super tollen Geschmack! Ich hatte eigentlich nur ein wenig herumexperimentiert und konnte gar nicht fassen, dass dabei so etwas Geiles herausgekommen war. Und das mit so wenigen Zutaten. Mit den richtigen Toppings wurde dann ein wahrer Gaumenschmaus aus den tollen veganen Kartoffel-Käse-Waffeln. Herzhafte waffeln kartoffeln in der. Ich habe sie mit scharfer Salsa, etwas mehr veganem Reibekäse, Jalapeños und Cashew-Sour-Cream gegessen und das war wirklich die für mich absolut perfekte Kombi. Die Waffeln sind super herzhaft und deftig und sind so lecker wie eine gute Pizza (mindestens) und wenn ich als absoluter Pizzaliebhaber das sage, dann soll das schon etwas heißen. 😉 Man kann die Kartoffel-Käse-Waffeln übrigens auch am nächsten (und übernächsten) Tag kurz in der Mikrowelle wieder erhitzen, ohne dass der Geschmack leidet. Vegane Waffeln aus Kartoffeln mit geriebenem Käse und frischem Schnittlauch. Schmecken kalt genauso geil wie warm.