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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Blumenkohl 375 Broccoli Salz 1 Zwiebel 60 mittelalter Goudakäse 1-2 EL Öl 400 gemischtes Hackfleisch Tomatenmark Pfeffer 2 Butter oder Margarine Mehl 125 Schlagsahne geriebene Muskatnuss Stiel(e) krause Petersilie Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. In 3/4 Liter kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein hacken. Käse reiben. Öl erhitzen. Zwiebeln, Hack und Tomatenmark darin unter Wenden ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohl und Broccoli abtropfen lassen, Gemüsewasser dabei auffangen. Für die Soße Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Sahne und 1/2 Liter Gemüsewasser unter ständigem Rühren zufügen. Bei schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen. Dabei die Hälfte Käse darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Quinoa Spargel Auflauf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Hack unterrühren. Röschen in eine ofenfeste Form füllen. Soße darauf verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen.
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