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Rezept Zucker ist ähnlich wie Salz ein wunderbarer Träger von Aromen die anschließend leicht zu Dossieren sind. So kann man auch Lavendel hervorragend mit dem Zucker zu einer Gewürzmischung kombinieren und anschließend zum Würzen von Kuchen oder Keksen zu verwenden. Auch zu Desserts wie Pudding oder Mouse au Schokolade passt er hervorragend. Lavendelzucker können Sie entweder online kaufen oder aber mit wenigen Handgriffen selber machen. Wir zeigen Ihnen in diesem einfachen Rezept, wie auch ihnen Zuhause dies ganz einfach gelingt. Anleitung Zutaten: 100g Zucker Lavendelblüten (ca. 10 Lavendelblüten Stängel) Zubereitung Ernten Sie zunächst ca. 10 Blütenstängel eines Lavendels. 4 Lavendel Zucker Rezepte - kochbar.de. Achten Sie darauf, dass der Lavendel noch nicht voll in der Blüte steht, sondern die Knospen gerade noch verschlossen sind. So enthalten diese Lavendelblüten die meisten ätherischen Öle und damit Aroma. Hängen Sie nun die Stängel für ca. 10 Tage zum Trocknen auf. Sind die Stängel getrocknet entfernen Sie die Blütenknospen und geben Sie diese zusammen mit etwas dem Zucker in einen Mörser und zerstoßen diese gut.
Silbernixe Ich bin ja auch selten dämlich:-) Da bin ich schon seit 6 Jahren hier, und frage Dich beim Baiser-Rezept, wie man den Lavendelzucker herstellt, ohne, daß ich mal auf die Idee komme, hier bei nachzufahnden *g*:-)))))) Nochmal kurze Nachfrage: Also entweder die frischen Lavendelblüten abzupfen (oder Lavendelzweige, wie in Deinem Kommentar stehend) und UNGEMÖRSERT zwischen den Zucker geben, oder aber GETROCKNETE Lavendelblüten ZERMÖRSERT mit dem Zucker mischen - richtig? Also, es schadet nichts, wenn man die getroickneten, zermörserten Lavendelblüten mitmampft, bzw. gibt keinen seltsamen Beigeschmack? Schatz der Provence: Likör aus Lavendel selbstgemacht. Kann man bei zermörserten Lavendelblüten diesen Zucker dann auch zum Backen verwenden, oder würden die trockenen zermörserten Blüten dann irgendwie verbrennen oder so? Was den Puderzucker angeht, so wollte ich genau das gefragt haben:-)) Also, ob man das nicht auch mit Puderzucker machen könnte, das "Lavendelisieren". Ich mache nämlich auch Vanillekipferl sehr gerne - ich glaube, ich backe demnächst nochmal welche (muß ja nicht immer Weihnachten dafür sein - Ostern gibt's ja auch noch:-)), und probiere dann mal paar Kipfen mit Deinem Lavendel-(Puder!
Danke für den Besuch in meinem Blog und bis zum nächsten Mal, wenn Sie mögen! Ihre Natalia Tags: DIY, Rezept, Rezept Sommer
Startseite Lavendel Lavendelzucker selber machen Perfekt als Topping auf einem süßen Dessert: Der Zucker mit Rosenblätern und Lavendelblüten ist mit nur drei Zutaten hergestellt und passt toll zu Süßspeisen wie Eis oder Creme-Desserts. Zutaten 150 g Zucker einige Lavendelblüten 1 ungespritzte Duftrose Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Lavendelzucker selbst herstellen die. Zubereitung Foto: MSL/Irene Lehmann 01 Die Blüten von Lavendel und Duftrose säubern, abzupfen und klein schneiden. Zusammen mit dem Zucker in einen Messbecher geben und mit dem Stabmixer alles fein zerkleinern. 02 Abgedeckt bleibt das Aroma mehrere Monate erhalten, den Zucker gelegentlich auflockern. Unsere Empfehlungen im MEIN SCHÖNER GARTEN Shop
Vor nicht allzu langer Zeit galten selbstgemachte Liköre noch als altbacken, ihnen haftete ein etwas angestaubtes Image an - mittlerweile ist die Herstellung eines eigenen, individuellen Likörs Trend. Sie können damit nicht nur Gäste beeindrucken, sondern haben auch stets ein Mitbringsel oder Gastgeschenk für Freunde und Familie parat. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Lavendellikör, eine Spezialität aus der Provence, selber machen können. Lavendellikör: Ursprung und Wirkung Lavendellikör ist nicht nur wegen seiner unverwechselbaren Farbe und charakteristischen Geruchs eine Besonderheit. Bei der Herstellung lösen sich im Alkohol wertvolle Inhaltsstoffe. Liköre aus Heilpflanzen wie dem Lavendel können – in Maßen genossen – somit gesundheitsfördernd wirken. Welcher Lavendel ist essbar? » So verwenden Sie Lavendel fürs Kochen. Ursprünglich waren Liköre aus Kräuter n und Blüten sogar ausschließlich als Arzneimittel gedacht – im Mittelalter wurden sie deshalb meist in Klöstern hergestellt. Ziel war es damals, die Heilkraft der Kräuter mithilfe von Alkohol zu destillieren.