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Klassiker mal anders
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Kartoffel-Gurken-Salat mit Hüttenkäse - Sättigender Figurschmeichler mit Biss
Viel Eiweiß, wenig Fett: Diese tolle Kombi macht Hüttenkäse zum Fitness-Star und bringt ordentlich Proteine auf den Teller. Lediglich 281 Kilokalorien, aber 12 Gramm Eiweiß liefert eine Portion. Hüttenkäse-Apfel-Paprika-Gurken Salat / Low carb | Rezept | Rezepte, Hüttenkäse, Low carb abendessen. So eignet sich der Kartoffel-Gurken-Salat ideal für die schlanke Linie. Hüttenkäse, Hüttenfrischkäse oder körniger Frischkäse: Dahinter verbirgt sich aber immer das Gleiche. Hergestellt wird der Käse aus Magermilch, die durch Zugabe von Milchsäurebakterien, Calciumchlorid und einer Enzymmischung dickgelegt wird; dabei entsteht die typische Konsistenz. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 281 kcal (13%) mehr
Protein 12 g (12%) mehr
Fett 6 g (5%) mehr
Kohlenhydrate 42 g (28%) mehr
zugesetzter Zucker 1 g (4%) mehr
Ballaststoffe 4, 8 g (16%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 2 mg (25%)
Vitamin D 0, 1 μg (1%) mehr
Vitamin E 1, 1 mg (9%)
Vitamin K 22, 8 μg (38%)
Vitamin B₁ 0, 2 mg (20%)
Vitamin B₂ 0, 3 mg (27%)
Niacin 5, 4 mg (45%)
Vitamin B₆ 0, 4 mg (29%)
Folsäure 64 μg (21%) mehr
Pantothensäure 1, 5 mg (25%)
Biotin 10, 2 μg (23%) mehr
Vitamin B₁₂ 1 μg (33%) mehr
Vitamin C 61 mg (64%)
Kalium 1.
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Hüttenkäse Apfel Salat.Com
130 mg (28%) mehr
Calcium 164 mg (16%) mehr
Magnesium 70 mg (23%) mehr
Eisen 2, 5 mg (17%) mehr
Jod 20 μg (10%) mehr
Zink 1, 5 mg (19%) mehr
gesättigte Fettsäuren 2, 6 g
Harnsäure 56 mg
Cholesterin 10 mg mehr
Zucker gesamt 16 g
Zubereitung
Küchengeräte
1 Topf, 1 Sparschäler, 1 Zitronenpresse
Zubereitungsschritte
1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20–25 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Kartoffeln würfeln. 2. Während Kartoffeln kochen, Gurke schälen und ein Viertel der Gurke in Scheiben schneiden. Übrige Gurke halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und Gurke klein würfeln. Apfel abspülen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Zitrone halbieren und Saft auspressen. 3. Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Kartoffeln, Gurkenwürfel und Apfel untermischen. Hüttenkäse apfel salat.com. Dill abbrausen, trocken schütteln, fein hacken und unterziehen. 4. Walnusskerne grob hacken. Den Kartoffelsalat mit Gurkenscheiben anrichten und den Hüttenkäse darauf geben.
Hüttenkäse Apfel Salat El
Also vergiss das Mittagstief! Ich habe den Salat auch in anderen Kombinationen, mit anderen Äpfeln, Frischkäse, Joghurt oder ohne Avocado probiert, aber die erste Zufallsvariante war einfach die beste und deshalb bekommst du jetzt das Rezept für den perfekten Fitness-Salat mit viel Eiweiß. Zutaten für eine Portion:
1/2
Avocado
Apfel (die gelbgrünen süß-säuerlichen)
4 Scheiben
Lachsschinken
200 g
körniger Frischkäse
1 Prise
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit dem Messer in der Schale in Würfel schneiden. Dann alle Würfel mit einem Löffel aus der Schale holen. Apfel waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Hüttenkäse apfel salat ka. Dünne Scheiben Lachsschinken klein schneiden und mit allen anderen Zutaten vermengen. Mit eine Prise frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 5 Minuten Kalorien: 486 Proteine: 35 Fett: 27 Kohlenhydrate: 22 Portionen: 1
Fertig! Lass es dir schmecken! Wenn du möchtest, kannst du noch ein paar Walnüsse dazugeben.
Hüttenkäse Apfel Salat Ka
Kartoffel-Gurken-Salat mit Walnüssen bestreut servieren.
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