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Ich habe gerade irgendwo in den weiten des Internets die Frage gelesen: "Was gehört für dich zu einer veganen Lebensweise? " Und da ich momentan sowieso eine kleine Pause von meiner Uniarbeit einlegen möchte (Dienstag Präsentation…. ), versuche ich sie mal so kurz und knapp wie möglich zu beantworten. Also, erstmal ist da die vegane Ernährung, ganz klar. Kein Fleisch, kein Fisch, kein Ei, keine Milchprodukte, keine Gelatine in noch so kleinen Mengen. Keine Tierprodukte irgendwie. Soweit, so gut. Für mich ist es dann noch wichtig, so wenig wie möglich verarbeitete Produkte zu essen, z. B. nehme ich lieber Natur- oder Räuchertofu anstatt fertig zubereitete vegane Frikadellen, oder lieber Tomatenmark oder Tomaten anstatt Ketschup. Leben ohne jemandem wehzutun. Und immer lieber Vollkorn anstatt Weißmehl! Wobei ich da bei den Kuchen, die ich fürs Café backe, Ausnahmen mache, die sind meist einfacher mit Weißmehl zu backen. Obst und Gemüse habe ich dank meiner Gemüsekiste immer in Bio-Qualität, aber wenn es nicht ausreicht, kaufe ich den Rest auch mal ohne oder beschaffe ihn mir anders.
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Am Wochenende gab es zum Nachmittagskaffee Schoko- Birnen- Muffins. Ich liebe die Kombination Birne mit herber Schokolade. Mjamm, mjamm! Zutaten für ca. 9 Muffins: 200g Dinkelvollkornmehl 100g Rohrohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 TL Weinstein- Backpulver 1 EL Kakao Prise Salz 125ml Sojamilch 125ml Öl 1 Birne vegane Schokotropfen, z. B. von Ruf Zubereitung: Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Sojamilch und Öl hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Birne in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit den Schokotropfen unter den Teig heben. Teig in die Muffinform füllen und im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen. Schaumkuss-Muffins (vegan + glutenfrei) - MaVie Food Vegan. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken! Das könnte Dir auch gefallen
Zutatenliste Zutaten: Zucker, Kakaomasse**, Kakaobutter**, Emulgator: Lecithine. **Rainforest Alliance-zertifiziert Das Produkt kann Spuren von SOJA, MILCH und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Kann folgende Spuren enthalten Schalenfrüchte, d. h. RUF - Schoko Tröpfchen Zartbitter kaufen | kokku - Dein veganer Onlineshop. Mandeln, div. Nüsse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
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Auch die Technik mit dem Schutzfilm immer nur langsam abziehen (anders geht es eh nicht) hat den Nachteil, das dieser bei uns auf einer Papierbasis bestand und beim abziehen gerne mal einriss und man ihn dann in Streifen abfummeln musste. #16 Wieviel Filz brauch man denn für die Flächen im Trapo? #17 Ich habe ca. 15qm gebraucht, also mit Türen aber ohne Himmel.
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