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Dieses Rezept Hähnchen mit Estragon Soße ist in der Zubereitung einfach und schnell. Der besonders feine Geschmack von diesem Geflügelgericht kommt von dem dazu verwendeten frischen französischen Estragon. Dieser französische Estragon besitzt im Gegensatz zu dem häufiger vorkommenden russischen Estragon den besonders geschätzten feinen Geschmack nach Fenchel und Anis und ist die eigentliche Geschmackskrönung von diesem Hähnchengericht mit reichlich Soße. Zutaten: für 4 Personen 400 g Hähnchenbrustfilet 3 EL Olivenöl zum Anbraten 1 TL Butter 2 Schalotten 2 mittelgroße Tomaten oder 1 Fleischtomate 2 leicht gehäufte EL Mehl 30 – 35 g Ca. Hähnchenfilet in Estragonsauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 75 - 100 ml trockener Weißwein Ca. 400 ml Wasser Salz und Pfeffer 2 EL frischen französischen Estragon oder 1 gehäuften TL getrockneten Estragon Ca. 125 ml Schlagsahne (30% Fett) Nach Wunsch: 1 – 2 EL Noilly Prat (französischer Wermut) Zubereitung: Für die Zubereitung vom Hähnchen mit Estragon Soße sollte man sich zuerst überlegen welche Beilage man dazu kochen möchte.
1. Hähnchenkeule waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Olivenöl erhitzen und die Hähnchenkeulen kräftig anbraten, von beiden Seiten. Hähnchenkeulen rausnehmen, Zwiebeln in die Pfanne und den Bratensatz lösen, bis die Zwiebeln leicht braun werden. 2. Mit Kräuteressig und Weisswein ablöschen und den Gemüsefond, Estragon dazu geben. Hähnchenkeulen wieder reinlegen und gute 20 min schmoren. Keulen erneut rausnehmen, Sahne dazu geben und die Soße reduzieren lassen, Keulen wieder rein und auf kleiner Flamme gute 10 min ziehen lassen - fertig.
Beim Du anbieten zur Weihnachtsfeier hat er sich auch total komisch angestellt. Als ob das eine peinliche Situation ist und irgendwie total verlegen. Es war nicht sehr auffällig aber Frau merkt das einfach. Ich glaube eine andere Kollegin hat es auch gemerkt zumindest hat sie auch komisch geguckt. Naja zu diesem Zeitpunkt habe ich mir auch nichts gedacht. Dann hatte er mir auch noch ein Kompliment zu meiner neuen Haarfarbe gemacht, dass sie gut aussieht. Ich bin ziemlich jung, aber machen sowas Teamleiter aus Höflichkeit? Nach dem Weihnachtsurlaub hat er mich auch gefragt, wie es denn war und grinste mich an. So in etwa, als ob er glücklich wäre mich wieder zusehen. Mein Chef steht glaube ich auf mich. Hilfe!. Und nun zu den Sachen, welche mich überhaupt drauf gebracht haben nochmal über die vergangenen Situationen nachzudenken. Wir haben bei uns im Büro einen Spiegel. Wenn ich da reingucke sehe ich bei uns den Gang und alle die vorbei laufen. Die meisten haben sich schon dran gewöhnt und gucken nicht in den Spiegel um mich zu sehen.
Manchmal am Arm, manchmal am Kopf, manchmal nimmt er meine Hand so komisch, als ob er mir über die Straße helfen will oder so. (Ich zucke immer zurück und ziehe meine Hand sofort weg btw! ) Letzte Woche bspw. da hatte ich ihn zu meinem Platz gerufen, weil ich kurz was besprechen wollte und dann kam er, stellt sich neben mich, streichelt mir über den Arm und sagt "naaa was kann ich für dich tun? " Heute komme ich vom Wochenende zur Arbeit und er sagt "Hey hatte schon Sehnsucht nach dir! " Und er macht solche Sachen total oft!! Ab und an muss er "zufällig" immer zu seinem Auto, wenn ich gerade nach Hause gehe und "kann mich doch mal eben schnell begleiten". Ooh man, mir wird voll schlecht, wenn ich nur daran denke Ich möchte das nicht!!! Kann es sein das mein chef auf mich steht? (Liebe, Liebe und Beziehung, Freundschaft). Ich verstehe auch nicht warum das so ist! Ich flirte mit keinem bei der Arbeit, dass es so rüberkommen könnte, dass man mit mir mal bisschen Spaß machen kann. Ich bin immer sehr distanziert und erzähle auch nicht viel von meinem Privatleben. Das ich einen Freund habe weiß aber jeder, da ich auch einen Ring am Finger trage!
Steht dein Chef auf dich? 9 Zeichen dass dein Chef auf dich steht - YouTube