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Zubereitung Wie koche ich einen Vanillepudding mit gedünstetem Apfel und selbstgemachtem Karamell? 1 Pudding kochen Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Heißen Pudding mit Frischhaltefolie bedecken (Folie direkt auf den heißen Pudding legen, so bildet sich keine Haut) und erkalten lassen. 2 Apfel dünsten Apfel schälen und in Spalten schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelspalten darin bräunen und, bis auf einige zum Garnieren, auf 4 Dessertgläser verteilen. 3 Pudding in Dessertgläser füllen Den Pudding mit einem Schneebesen durchschlagen und anschließend in die Dessertgläser füllen. Apfel Vanillepudding Dessert Rezepte | Chefkoch. 4 Sonnenblumenkerne vorbereiten Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. 5 Karamell selber machen Den Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren (mit einem Holz- oder Metalllöffel) auflösen. So lange rühren, bis der Zucker eine hellbraune Farbe bekommt. Den Topf vom Herd nehmen.
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