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Hätte ich die Beeren doch bloß vorher gekostet! 4. Der Teller war zu heiß. Ich doofe Nuss habe, weil die Förmchen für den Käsekuchen gut vorgeheizt sein sollten, den Ofen recht heiß eingestellt und den Teller bis zur letzten Sekunde drinnen gelassen. Bei 100 Grad. Und so ist die Soße, die in der Pfanne toll war, auf dem Teller total nachgezogen. 5. Anrichteweise. Das ist jetzt eher Mäkeln auf hohem Niveau, aber ich war immer so knapp in der Zeit, dass am Ende kein Moment blieb, um sauber anzurichten. Und so schmiss ich z. die Kartoffeln mit samt der flüssigen Butter im Eifer des Gefechts auf den Teller. Eine Vermutung, die mir beim Zusehen kam, ist, dass die Soße nicht geronnen war, sondern es nur so aussah, weil die Butter der Kartoffeln sich auf dem Teller mit der Soße vermischte. Maronensuppe mit Hirschschinken - Rezept - kochbar.de. Und in dieser Vermutung bin ich mir relativ sicher mittlerweile. Ich würde sagen, jede Hauptspeise hatte ihre kleinen Fehler: Elas Linsen waren zu hart und zu wenig Soße auf dem Teller, und Lukas Soße trennte sich ebenfalls, sein Hühnchen und Gemüse war recht lange in der Soße, sodass Mario hier immer mal wieder eingreifen musste.
Strudelteig möglichst rechteckig ausziehen und in vier Teile unterteilen. Die Fülle in eine Spritztülle (alternativ Gefrierbeutel mit eingeschnittenem Loch) geben und am unteren Ende der Teigteile einen breiten Strang aufspritzen. Zu vier kleinen "Ministrudel" aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit allen drei Kugeln so verfahren. Die Zigarillos mit Olivenöl bestreichen und im Backofen bei 175 Grad goldbraun backen. Warm oder kalt servieren! Die Fülle der Zigarillos kann beliebig variiert werden. Statt Zwiebel und Bergkäse können Sie auch Kräuter, Fetakäse, Lachs, Schinken, Kürbis, etc. verwenden. Die Zigarillos können fertig gebacken und dann eingefroren werden. Zum Auftauen einfach noch mal kurz im Backrohr erwärmen. Die Zigarillos passen auch sehr gut zum Aperitif oder als kleiner Snack für einen gemütlichen Abend. Garnitur etwas Milchschaum etwas Schnittlauch Anrichten Maronensuppen in tiefen, vorgewärmten Tellern mit Milchschaum und nach Geschmack mit Schnittlauch anrichten.
Maronensuppe, Wildfrikadellen, Gewürzschaum, Küchenschlacht | Maronen suppe, Maronensuppe, Maronen