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Beschreibung Veganer Pflaumenkuchen schmeckt nicht? Meine Kollegen staunten nicht schlecht, als ich ihnen verriet, dass dieser lockere Pflaumenkuchen völlig ohne tierische Produkte auskommt. Als wichtigste Ersatzstoffe für Milch, Butter und Co. kommen hier Kokosmilch und Kokosöl zum Einsatz, deren dezenter Geschmack wunderbar zu Pflaumen passt. Ich fand schön, Pflaumenkuchen mal ganz minimalistisch mit wenigen Früchten in Szene zu setzen. Du kannst aber natürlich auch viel mehr Pflaumen verwenden. Zubereitungsschritte Backofen auf 170 °C vorheizen. Backform mit etwas Kokosöl einfetten. Kokosöl schmelzen. Zitrone auspressen. Veganer Erdbeerkuchen | Extra fluffig, cremig und süß!. Öl, Zitronensaft, Kokosmilch und Zucker vermengen. Mehl, gemahlene Mandeln, Natron und Backpulver vermischen. Zu der Kokosmilchmischung geben und kurz unterrühren. Teig in die Form geben. Pflaumen halbieren und entkernen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Hast du alles, was du brauchst?
Guckt unbedingt bei ihr vorbei, denn sie hat ganz klasse vegane und glutenfreie Rezepte, die auch noch gesund sind!! Plätzchen mit Nussmus Recipe type: Kekse Cuisine: vegan, weizenfrei, sojafrei, palmölfrei, halal, laktosefrei 80 g Nussmus eurer Wahl (ich habe Haselnussmus genommen, das gibt es aber recht selten zu kaufen) 120 ml geschmacksneutrales Öl (ich nehme inzwischen immer Bio Brat- & Backöl) 60 g Puderzucker 250 g Dinkelmehl Type 630 1 TL Backpulver Serving size: 1 Keks Calories: 81 kcal Fat: 5 g Saturated fat: 0, 4 g Carbohydrates: 7, 8 g Sugar: 2 g Sodium: 0, 8 g Protein: 1, 3 g
Ich weiß, schon wieder was mit Pflaumen, aber ich kann es mir einfach nicht verkneifen! Ich habe dieses Jahr nämlich schon die Rhabarber-Saison verpasst und war sehr traurig darüber. Jetzt nutze ich die Pflaumensaison umso intensiver aus;). Über Instagram habe ich hier in Bochum eine Leserin meines Blogs kennengelernt, mit der ich mich total gut verstehe:). Vor ungefähr zwei Wochen war ich auch auf ihrem Geburtstag. Ja, Wahnsinn, was? Auch in Osnabrück hatte ich über Instagram vier nette Mädels kennengelernt, voll schade, dass ich dann weggezogen bin. Veganer Pflaumenkuchen: Unglaublich lecker, unglaublich locker. Viele meckern ja über Social Media und warnen vor so was, aber für mich stecken da einfach Menschen dahinter. Da gibt es sicherlich wie sonst im Leben auch schwarze Schafe, aber das trifft zum Glück nicht auf den Großteil zu. Ich freue mich, wenn ich über meinen Blog oder eben die zu meinem Blog gehörenden Social Media Kanäle auf nette Menschen treffe. Ohne den Blog würde mir ein großer Teil meines Austauschs fehlen, weil in meiner unmittelbaren Umgebung eigentlich keiner meine Backbegeisterung oder mein Interesse an veganer Ernährung teilt.
Anschließend alle Zutaten mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu Streuseln verarbeiten. Veganer Pflaumenkuchen vom Blech · Eat this! Veganes Foodblog seit 2011. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig zunächst alle trockenen Zutaten vermengen, anschließend die flüssigen Zutaten miteinander vermischen und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig ausrollen, mit Pflaumenhälften belegen und mit Zimtstreuseln toppen. Pflaumenkuchen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen.
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