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0 Kapusniak kaszubski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Knochen 250 g Wurzelwerk Salz 300 g Weißkraut 50 g Zwiebeln Kümmel 1 Eßl. Tomatenmark 30 g Mehl 1/8 bis 1/4 I saure Sahne Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen Knochen mit dem gereinigten Wurzelwerk in 1 3/4 Liter Salzwasser kochen, dann durch ein Sieb gießen. Das fein gehobelte Weißkraut und die fein geschnittenen Zwiebeln mit Kümmel in wenig Wasser im offenen Topf kochen. Das gare Weißkraut in die Brühe geben. Die Suppe mit Mehl binden, ankochen. Saure Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Salzkartoffeln servieren. Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Weißkohlsuppe Rezepte | Chefkoch. Auflage 1987 Beitrags-Navigation
Fleisch Bouillon Zubereitung: Das Rindfleisch mit Knochen in kaltem Wasser zum Kochen bringen und und dann für 2 Stunden köcheln lassen. In regelmäßigen Abständen den entstandenen Schaum entfernen. Die übrigen Zutaten zugeben und bei schwacher Hitze weiter kochen, bis das Fleisch zart ist. Die Suppe durch ein Leinentuch abseihen, und dann erneut zum Kochen bringen. Zubereitung der Suppe: Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffel würfeln. Weißkohl, Möhren, Zwiebeln und Petersilienwurzel in Streifen schneiden. Zwiebeln ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Weißkohlsuppe ddr rezept 3. Möhren und Petersilienwurzel zugeben und weitere 10 Minuten dünsten. Tomaten hinzugeben und 5 Minuten erhitzen. In die kochende Bouillon den Weißkohl geben, zum Kochen bringen, und die Kartoffeln zugeben, weitere 15 Minuten kochen lassen. Das angedünstete Gemüse zugeben und weitere 10 Minuten kochen. Die Suppe würzen und mit Schmand und Kräutern servieren! Natrium: 787 mg Kalzium: 119 mg Vitamin C: 47 mg Vitamin A: 4303 IU Zucker: 6 g Ballaststoffe: 5 g Kalium: 1106 mg Cholesterin: 127 mg Kalorien: 590 kcal Gesättigte Fettsäuren: 15 g Fett: 42 g Eiweiß: 35 g Kohlenhydrate: 19 g Iron: 5 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Da die Rezepte immer mehr werden, haben wir unsere Gerichte unterteilt. Unter anderem gibt es nun die Suppen-Rezepte DDR. Meine Frau und ich sind beide in der DDR geboren und aufgewachsen. Beide 30 km voneinander entfernt. Man möchte meinen, dass sich die Suppen ja nicht so sehr unterscheiden. Weit gefehlt. Schon die beliebte Kartoffelsuppe hat große unterschiede. Annett's Kartoffelsuppe ist würzig kräftig, da für die Brühe Kasseler-Kamm gekocht wird. Vor dem Servieren brät sie manchmal noch Zwiebel und feine kleine Speckwürfel scharf an und rührt diese mit drunter. Gibt nochmal einen eigenen Geschmack. Meine Mutter machte eine Gemüsebrühe und in die Kartoffelsuppe kamen verschiedenste Gemüsesorten. Weißkohlsuppe ddr rezept von. Was gerade da war. Möhren, Erbsen, grüne Bohnen oder Blumenkohl. Wenn wir Hackepeter hatten, dann drehte meine Mutter kleine Gehacktesbällchen und ließ sie in der Suppe gar ziehen. Eine weitere Variante war und ist die saure Kartoffelsuppe. Kommt in Kürze als Rezept. Dazu wurden Schweinerippchen und Wellfleisch mit Zwiebeln schön weich gekocht und danach in kleine Stücke geschnitten.
03. 22 60 Min. normal (0) Kabeljau-Suppe mit Kartoffeln und Weißkohl Single-Diät-Essen Nr. 29 30 Min. normal 4, 38/5 (6) Krauteintopf mit Fleischwurst Eintopf mit Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Fleischwurst und Kümmel 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Blumenkohlsuppe mit Steinpilzöl à la Gabi 20 Min. normal (0) Chinesische Blumenkohlsuppe mit Schweinefleisch 20 Min. normal 4, 13/5 (14) Blumenkohlcremesuppe 50 Min. Weißkohlsuppe ddr rezept x. normal 3, 33/5 (1) Kokos-Blumenkohl-Mango-Suppe vegetarisch, pikant, asiatisch, leicht scharf 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blumenkohl - Knoblauch - Suppe mit Schinken 35 Min. normal 3, 94/5 (14) Toskanische Bohnensuppe mit Kohl nahrhafte Suppe an kalten Tagen 20 Min. normal 4/5 (7) Blumenkohl-Cremsuppe mit Weißbrot-Käse-Croutons 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Käseschaumsuppe mit karamellisiertem Blumenkohl 35 Min. normal (0) Überbackene Kailansuppe Eine exotische Suppe, die nicht nach Kohl schmeckt, sondern nach Kokosnuss. Rezept aus Indonesien.
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Nun fang ich an die Suppe mit den Gewürzen abzuschmecken. Sie sollte schön würzig schmecken nicht zu fad. Weißkohlsuppe von S64. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wenn ich den für mich perfekten Geschmack getroffen habe und nicht mehr viel rühren muss, gebe ich die Mettbällchen dazu. Ich habe 6 Personen angeben, aber das ist nur geschätzt! Zu Hause bei Muttern gabs diese Suppe für 4 Personen und wir haben zwei Tage davon gegessen! Nur als kleiner Hinweis.
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