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Aktualisiert: 25. Jan. 2021 Das klassische Tiramisu kennt so gut wie jeder. Mit Eierlikör haben wir den Klassiker neu aufgepeppt. Dieses Tiramisu lässt sich super vorbereiten. Da wir ja bekanntlich Bananen sehr gerne mögen, haben wir jedes Gläschen mit ein paar Bananenscheiben verfeinert. Ohne Banane schmeckt das Dessert aber genauso lecker, falls ihr keine Bananenfans seid. Bananen Eierlikör Rezepte | Chefkoch. #eierlikörtiramisu #tiramisu #ostern #osterbäckerei #osterrezepte Folgende Zutaten benötigt ihr für 3 Weck Gläser (a 250ml) 6 Löffelbiskuit 1 Tasse Espresso, abgekühlt 1 Banane ca. 100 ml Eierlikör 1 Becher Sahne 2 Esslöffel Mascarpone 50 g dunkle Schokolade, geschmolzen 2 Esslöffel Milch oder Sahne 50 g Puderzucker 1 Esslöffel San Apart Kakao zum Bestäuben oder ein paar Kakao Nibs darüber geben Zubereitungszeit 20 Minuten so funktioniert´s... Eine Tasse Espresso aus der Kaffeemaschine heraus lassen und abkühlen lassen. Starker Kaffee jeglicher Art geht auch. Schokolade mit 2 Esslöffel Milch oder Sahne in einem Wasserbad zum schmelzen bringen.
Die gut gekühlten Schoko-Haselnuss-Kugeln mit einem scharfen Messer grob hacken und mit dem Schmand und dem restlichen VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verrühren. Die Sahne bzw. Schlagcreme mit dem Sahnesteif sehr steif schlagen, anschließend zusammen mit der Konfektmasse verrühren und kuppelförmig auf die Bananen streichen. Die ausgehöhlten Tortenbodenreste fein zerbröseln und über die Torte streuen. Die Schokolade zum Schluss in einem Gefrierbeutel im Wasserbad schmelzen. Bananen-Schokocreme mit Eierlikör - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dann eine winzige Spitze des Beutels abschneiden und die flüssige Schokolade über die Torte träufeln. Weitere Informationen Rezept Nr. 9641 der Kategorie Backen. Schwierigkeitsgrad: pfiffig Herkunft: Deutschland Anlass: Mai, Muttertag Menüart: Backen mit Verpoorten, Mai Rezepte mit Eierlikör
Diese Bananen-Eierlikör-Schnitten gehen nicht nur zu Ostern, die kann man auch das ganze Jahr essen. Ich bin ja großer Fan vom Eierlikör. Im Kuchen oder Torten mag ich ihn genau so gerne wie im Schnapsglas. Die Kombination Eierlikör und Banane ist für mich einfach perfekt. Die Schnitten bestehen aus zwei cremigen Schichten und einem Schokoladenbiskuit. Für mich war dieser Kuchen mal wieder einer perfekte Resteverwertung. Meine Bananen haben mal wieder bei mir zu lange in der Obstschale gelegen. Die Armen hatten schon braune Stellen und keiner hier wollte sie noch so essen. Ein Becher Mascarpone und ein Becher Quark fristeten auch schon länger im Kühlschrank und das Ablaufdatum war schon in Sicht. Herstellung Kuchen Meine Zutaten standen also fest. Beim Tortenboden habe ich mich für einen luftigen Schokoladenbiskuit entschieden. Die Größe vom Tortenboden habe ich meinen Zutaten angepasst. Bananen eierlikör torte. Hierfür habe ich meinen verstellbaren Backrahmen* genommen. Den Backrahmen habe ich auf die kleinste Größe von 18.
Oder oder oder 🙂 Bis zum Verzehr kühl lagern!
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Die Bananen ungeschält auf den Rost legen und von beiden Seiten ca. 10 Minuten schwarz grillen. (Alternativ: Bananen in Alufolie wickeln und zwischen die heißen Kohlen schieben. ) Die fertig gegrillten Bananen mit einem scharfen Messer aufschneiden. Am besten dabei die obere Hälfte der Schale abziehen und die Frucht in der unteren Hälfte belassen. Diese dann auf einem möglichst großen Teller anrichten: Die heiße Banane sofort mit dem gut gekühlten VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör übergießen. Gegrillte Banane - Nachtisch mit Eierlikör | Verpoorten. Hervorragend passen dazu Sahne und eine Kugel Vanilleeis. Das Ganze dann noch mit Schokosoße und Mandelsplittern versehen – Mmmh!
Am Besten überlappt sich die Schokolade immer wieder, damit das Gitter stabiler wird. Nun müsst ihr kurz warten, bis die Glasur etwas angetrocknet ist, damit sie nicht verläuft, wenn ihr die Alufolie aufrecht stellt. Das kann unterschiedlich lange dauern – ich habe schon von 10 Minuten gehört, bei mir waren es allerdings höchstens zwei Minuten; abhängig von der verwendeten Kuvertüre. Am Besten einfach kurz mit dem Finger testen, wie fest die Schokolade schon ist. Dann die Alufolie aufstellen und um den Kuchen legen. Eierlikör mit banane den. Wenn der ganze Kuchen umschlossen ist, ab in den Kühlschrank! Das Aushärten der Schokolade sollte dort nicht mehr als 20 Minuten dauern. Mit einem spitzen erwärmten Messer (z. kurz in heißes Wasser tauchen) zwischen Schokolade und Alufolie fahren und langsam voneinander ablösen. Weiterhin könnt ihr eine Banane stückeln, mit etwas Zitrone einstreichen und dann mit der Kuvertüre ein Gitter darauf zeichnen. Oder mit etwas Sahne ein paar Tupfer auf die Torte spritzen. Oder Schokostreusel verteilen.