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4 Zutaten 6 Portion/en 750 g Brokkoli, in Röschen 1000 g Wasser, heiß 1 Zehe Knoblauch 1-1, 5 TL Salz 1 Stück Zwiebel 2 EL Gemüsebrühe, oder Brühwürfel 20 g Butter 2 EL Kartoffelmehl mehrere Prisen Pfeffer weiss, zum Abschmecken mehrere Prisen Muskat, zum Abschmecken 50 g Schmelzkäse, ODER 50 g Parmesan, frisch gerieben 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Butter dazu und 2, 5 Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten. Brokkoli einwiegen und mithilfe des Spatel auf Stufe 6/7 zerkleinern. Nun das Wasser und die Gemüsebrühe zufügen und 18 Min. /100°C/Stufe 2 kochen. Dabei ein Küchentuch (Ze*a) als Spritzschutz auf den Deckel legen. Kartoffelmehl, Schmelzkäse/Parmesan sowie 1-1, 5 TL Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben, mit Meßbecher auf Stufe 5 kurz unterrühren und nochmal 3, 5 Min. Auf Stufe 4-6-8 (also langsam ansteigend, da der Topf sehr voll ist) mit dem Meßbecher ca. 30 Sek. Brokkolisuppe ohne saone 69. pürieren. Wünsche gutes Gelingen und allzeit guten Appetit!
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Brokkolicremesuppe ist gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Hier stellen wir dir ein schnelles Rezept für eine Brokkolicremesuppe vor, die auch ohne tierische Produkte gelingt. Brokkolicremesuppe: Die Zutaten Brokkolicremesuppe ist eine unkomplizierte Möglichkeit, das gesunde Gemüse schmackhaft zuzubereiten. Für vier bis sechs Portionen benötigst du folgende Zutaten: 1 großer Kopf Brokkoli 1 große Zwiebel, alternativ eine Stange Lauch Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss 250 ml Gemüsebrühe nach Belieben frische Kräuter wie Petersilie oder Majoran 50 ml Sahne Traditionelle Cremesuppen enthalten normalerweise Sahne oder Milch. Aber auch ohne tierische Produkte gelingt dir eine Brokkolicremesuppe ohne Probleme. Hier stellen wir dir einige pflanzliche Alternativen vor, die die Suppe cremig und vollmundig abrunden: Kartoffeln: Schneide zwei Kartoffeln in Stücke und brate sie zu Beginn mit an. Die enthaltene Stärke sorgt für eine cremige Konsistenz. Broccolicremesuppe ohne Sahne Rezepte - kochbar.de. Weiße Bohnen: Füge anstelle von Milch 50 Gramm gekochte weiße Bohnen hinzu.
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