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Bei diesem Rezept Flammkuchen mit Birnen und Speckauflage, wird der Flammkuchenboden ohne lange Wartezeit mit einem schnell zusammen geknetetem Mürbteig ausgelegt, mit Creme fraiche bestrichen und mit einer pikanten Mischung aus frischen Birnen, Speck und Zwiebeln belegt. Mit der Teigmenge kann man ein großes rundes Kuchenblech mit einem Durchmesser von 32 cm, oder die Hälfte vom großen Backblech aus dem Backofen damit belegen. Zutaten: für 2 - 4 Portionen 150 g Mehl Type 550 oder 405 1 Ei Gr. M 1 TL Salz 50 g kalte Butter 2 - 3 EL Weißwein oder kaltes Wasser Für den Belag: 3 EL Creme fraiche (100 g) Salz weißer Pfeffer 40 g dünner Frühstücksspeck (8 Scheiben Bacon) oder anderer Räucherspeck 1 Zwiebel 1 TL Öl zum Braten 1 große reife Birne 2 EL geriebener Emmentaler (40g) Zubereitung: Für den Flammkuchenboden: Mehl mit den oben angegebenen Zutaten rasch mit den Händen zu einem festen Mürbteig kneten, in eine Folie eingewickelt für etwa 20 Minuten im Kühlschrank lagern, oder den Teig schon am Tag zuvor vorbereiten und bis zum Gebrauch kühl lagern.
Zutaten Für 2 Portionen 250 Gramm Mehl Salz EL Öl 125 Milliliter Wasser Zwiebeln 1 Becher Schmand Crème Double Pfeffer (frisch gemahlen) 100 Speck (gewürfelt) Bund Schnittlauch Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen auf 250 Grad (Umluft 230 Grad, Gas Stufe 5-6) vorheizen. Mehl, Salz, Öl und Wasser in eine Schüssel geben und zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden. Schmand und Crème double in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und glattrühren. Den Teig dünn ausrollen. Schmandmasse auf dem Teig verteilen und mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegen. Flammkuchen 20 Minuten im Ofen backen. Schnittlauch hacken und Flammkuchen mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Tipp Hier gibt's weitere Rezepte für euren Flammkuchenteig und das Originalrezept für Elsässer Flammkuchen. Videoempfehlung
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simpel 3, 5/5 (2) 40 Min. normal 3, 5/5 (2) 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Turbo Flammkuchen 5 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Currysuppe mit Maultaschen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Rührei-Muffins im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Für den Flammkuchenbelag: Creme fraiche mit Salz und weißem Pfeffer vermischen. Frühstückspeck in Streifen schneiden, in einer kleinen Pfanne zusammen mit 1 TL Öl leicht anbraten, aber nicht kross braten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. In der gleichen Pfanne eine große, in kleine Würfel geschnittene Zwiebel ebenfalls sanft anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen. Den Mürbteig aus dem Kühlschrank holen. Den Backofen auf 220 ° C vorheizen, dabei den Backofenrost gleich im unteren Bereich des Backofens einschieben. Eine Flammkuchen- oder Pizzaform, eventuell mit Löchern auf dem Formboden, bereit stellen. Den Teig mit einem Wellholz dünn ausrollen und in die Backform einlegen. Gewürzte Creme Fraiche auf dem Teigboden verstreichen. Die leicht vor gebratenen Zwiebelwürfel auf den Flammkuchen verteilen. 1 Birne schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Flammkuchen gleichmäßig verteilt auflegen. Geriebenen Emmentaler darüber streuen. Zuletzt die Speckwürfelchen darüber streuen.
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Die Trommel wird nach Programmende 30 Minuten in bestimmten Zeitabständen bewegt. Die Wäsche bleibt locker und flauschig (bei gewählter (Knitterschutz) 60 oder 120 Minuten). Zusatzfunktion Programmende sobald im Anzeigefeld leuchtet. Programm unterbrechen Wäsche nachlegen oder entnehmen. Lufteinlass Der Trocknungsvorgang kann zum Nachlegen oder Entnehmen für kurze Zeit unterbrochen werden. Trommel Das gewählte Programm muss anschließend fortgesetzt und beendet werden! Ausschalten des Trockners niemals vor Ende des Trocknungsprozesses! Tür öffnen, der Trocknungsvorgang wird abgebrochen. Wäsche nachlegen oder entnehmen und Tür schließen. Bei Bedarf Programm und Zusatzfunktionen neu wählen. start wählen. Taste Während des Trocknens Kondenswasserbehälter nicht herausziehen/entleeren Hinweise zur Wäsche... Pflege und Reinigung Kennzeichnung von Textilien Pflegehinweise des Herstellers beachten! Knitterschutz 60 oder 120 how to. Trocknen mit normaler Temperatur. °C (Schon) wählen. Trocknen mit niedriger Temperatur -> zusätzlich Nicht maschinell trocknen.
Bei Bedarf Programm und Zusatzfunktionen neu wählen. Taste Start/Stop wählen. Restzeit wird nach einigen Minuten aktualisiert. Filter im leuchtet. Wäsche nachlegen oder entnehmen. 4 4
oder 120 Min., 24 h Fertig in Funktionen AutoDry, SelfCleaning Condenser Knitterschutz 120 min am Programmende Zeitvorwahl bis zu 24 Stunden Türanschlag rechts Beschreibung AntiVibration Design Technische Details 145cm Netzanschlusskabel Sicherheit Kindersicherung Maße HxBxT: 84. 2 x 59. 8 x 59. 9 cm bzw. 107, 5 cm bei geöffneter Tür. Gewicht 53, 9 Anschlusswerte (W/V) 1000 / 220-240 Zubehör Kondensat-Ablaufgarnitur Hinweis 1. Einstellungen - Siemens WT48XMV0FG Gebrauchs- Und Aufstellanleitung [Seite 24] | ManualsLib. 24 kWh Energieverbrauch und 108 min. Programmdauer bei Teilbefüllung. Qualitätshinweis 91% Kondensationseffizienz des Standard-Baumwollprogramms Energieverbrauch 2. 06 kWh Energieverbrauch des Standard-Baumwollprogramms bei vollständiger Befüllung Artikelnummer / EAN 4242005027026 Mehr Produktdetails anzeigen Produktdetails ausblenden