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Ein Genuss für Augen und Mund – das kennzeichnet die perfekte Hochzeitstorte. Nachdem eure Gäste ihr einzigartiges Äußeres bewundert haben, warten sie selbstverständlich sehnsüchtig auf den Moment, in dem ihr Gaumen und die Köstlichkeit sich kennenlernen. Die Erwartungen sind groß angesichts der verlockenden Präsentation. Doch über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Deswegen ist die Wahl der Tortenfüllung auch so schwer. Wir können zwar nicht erraten, was euren Gästen schmeckt. Aber wir können euch verraten, welche Füllungen bei Hochzeitstorten beliebt sind. Füllung für Torten – die Qual der Wahl Von fruchtig bis süß gibt es unzählige Füllungen für Eure Torte. Viele Konditoren kreieren auch nach euren persönlichen Vorlieben individuelle Füllungen. Köstliche Füllungen für die Hochzeitstorte » Mein-Tortenladen.de. Die erste Einschränkung bei der Wahl ist: Was schmeckt euch? Aber auch der Rahmen eurer Hochzeit kann Einfluss auf eure Entscheidung haben. Im Sommer ist der Appetit auf Cremetorten stark gedämpft, im Winter sind Eistorten schlecht mit den kalten Temperaturen zu vereinbaren.
Der Auswahl und Vielfalt der Tortenfüllungen sind fast keine Grenzen gesetzt. Ist die Entscheidung für die Basis gefallen, finden Sie in dieser Matrix die vielfältigen Variationsmöglichkeiten. Klassische und traditionelle Tortenfüllungen werden mit einer leichten Buttercreme gestaltet. Sahnecreme und Buttercreme - Tortenfüllung für die Hochzeitstorte - die-hochzeitstorte.de. Sommerlich, leichte Füllungen ergeben sich am Besten in der Kombination von Joghurt oder Mascarpone mit fruchtigen Beeren oder Zitrusfrüchten. Für das richtige amerikanische Hochzeitsfeeling wählen Sie unsere Rührkuchen.
Ist alles eine Frage der Organisation glaub ich. Ich hatte auch gehoert, dass manche Torten "nicht gehen" aber fuer mich klingt es logisch, dass man halt kuehlen muss, und dann passt das schon. Falls das nicht moeglich ist (z. B. wegen der Location), dann geht es halt wirklich nicht... LG Wir haben eine 4-Stock Treppentorte Sacher Nuss Biskuit mit Schokocreme Biskuit mit Himbeerfüllung Link... Naked Cake Hochzeitstorte mit zwei Füllungen - Mein Naschglück. Hochzeit war am... 2. 08 Standesamt 2. 08 Kirche Seiten: [ 1] | Nach oben
Eingeschlagen mit weißem Fondant. Als Dekoration habe ich mir aus einem Stoffladen Satin-Bänder gekauft für die einzelnen Tortenabschlüsse. Somit sehen die sehr schön aus. Die Marzipanrosen habe ich mir auch schicken lassen. Dazu fehlte mir einfach die Zeit und ich hab das auch noch nie gemacht. Ebenso das Bräutigam-Paar – Onlinehandel sei Dank. So ihr Lieben – jetzt bin ich erst einmal durch mit dem Thema Hochzeitstorte. Ich hoffe, ich konnte euch etwas von der Angst und dem Respekt nehmen, den ich vor dem Projekt hatte. Unterm Strich lief alles sehr gut und das Probebacken war eine super Übung. Und wenn man dann nur ungläubige Blicke erntet, wenn man sein Werk präsentiert ist das schon den ganzen Aufwand wert. In diesem Sinne noch einen schönen Pfingstsonntag. Grüßle Robby(licious) Nachtrag vom 25. Mai 2015 Auf Wunsch eines Blogger-Kollegen, der auch seine erste dreistöckige Torte plant (hallo Guido von "tischundgarten") habe ich unter meiner Rubrik "Helferlein" eine Seite mit allen meinen nützlichen Helferlein erstellt.
Die eigentliche Arbeit beginnt mit der richtigen Menge für die jeweilige Torte. Meine 24 cm Torte hatte eine Höhe von ca. 10 cm – somit brauchte ich den Fondant ausgerollt bei ca. 50 cm im Durchmesser. Dafür habe ich 600 gr. Fondant zuerst einmal weich geknetet. Man merkt schon nach wenigen Sekunden, dass der Fondant weicher wird. Da er schnell an der Luft austrocknet habe ich immer etwas Palminfett auf der Seite um ab und zu meine Hände damit ein bisschen einzufetten. Bevor es ans Ausrollen geht habe ich auf die Arbeitsfläche Stärke gesiebt. Somit klebte der Fondant kein einziges Mal an. Immer wieder habe ich den Fondant kurz angehoben, zurückgezogen und wieder ein bisschen Stärke auf die Fläche gesiebt. Und auch die Hände wieder mit ganz wenig Palminfett eingerieben. Es wird geschrieben, dass eine Dicke von 3mm perfekt sei. Naja – 3mm gleichmäßig – als Anfänger. Also habe ich auch hier Hilfsmittel gekauft. Eine extra lange Ausrollstange sowie zwei Hilfsschienen à 3mm Höhe. Damit war zumindest die gleichmäßige Dicke kein Thema mehr.
Für die Füllung ist die erste Wahl ist immer die Basis, welche dann vom Konditor liebevoll verfeinert wird. Damit die Wahl nicht all zu schwer fällt haben wir hier die Basisfüllungen mit den jeweiligen Besonderheiten zusammen gestellt. Basis Sahne Beste Konditorensahne ermöglicht die umfangreichsten Variationen. Wir schlagen unsere Sahne besonders schonend auf und langsam auf. Gleichzeit wird Luft unter die Sahne geblasen. So wird die steife geschlagene Sahne wird wunderbar luftig und leicht. Basis Joghurt Frischer Naturjoghurt ist die Grundlage für diese himmlisch-leichte und erfrischende Füllung. Für ein größeres Volumen wird ein wenig luftig-leichte Sahne untergehoben. Joghurt eignet sich perfekt für allerlei Kombinationen mit Früchten. Zucker ist fast nie nötig. Der im Obst vorhandene Fruchtzucker reicht völlig aus. Basis Quark Quark oder auch Topfen ist die perfekte Basis für Alle, die die Käsesahnetorte lieben. Frischer Quark aus bester Milch kombiniert mit locker-leichter Sahne und erfrischenden Früchten kann fast niemand widerstehen.