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War die Studentin ( News vom 16. 03. 2015), der es gelang, die ja inzwischen berühmte "China Study" von Prof. Campbell zu widerlegen. Kurz und gnadenlos. Ein für alle Mal. Erinnern Sie sich noch, wie Ihr das gelang? Die hat einfach 5 und 5 zusammengezählt Das konnte Professor Campbell nicht. Ein in der Wolle gefärbter Veganer. Also Ideologe. Vorsicht, Vorsicht: Ich habe nichts gegen Ideologie. Meine Frau hat jahrelang als Veganerin vor sich hingelebt, bis – biochemisch unausweichlich – ihr Immunsystem soweit zusammengebrochen war, dass sie kurz vor dem Tode stand. Unvergesslich, wie Sie sich vielleicht denken können. Ideologen werden gefährlich dann, wenn sie andere Menschen anstecken. Denise minger deutsch lernen. Andere Menschen, die nicht so höchstgeschickt mit dem Thema Vegan umgehen können, wie das Professor Campbell wahrscheinlich beherrscht. Das zu seiner Entschuldigung. Aber zurück: Denise Minger, die Studentin, ist ja nun inzwischen gereift. Wurde Wissenschaftsjournalistin. Hat inzwischen Hunderte Artikel geschrieben und eben auch ein Buch.
Hi RawMangoJuli, ich habe mir kürzlich das Buch schicken lassen, weil ich mich daran erinnerte, dass ich ihren Blog Anfang des Jahres wegen dem Film zur China Studie verlinkt hatte: Gabel-statt-Skalpell-quot Außer die Seiten über die China Studie Aufschlüsselung, was darin nicht komplett dargestellt ist, hatte ich nicht in ihrem Blog gelesen - weiß also nicht, ob das Buch dem Blog entspricht. Mangels Zeit habe ich es nur quergelesen und für mich prinzipiell nichts Neues gefunden, allerdings finde ich erwähnenswert, dass sie auf die Vergleiche der vegan argumentierenden Menschen eingeht. In einem Diagramm auf Seite 201 zeigt sie z. Denise minger deutsch version. B. das unterschiedliche Volumen verschiedener Verdauungstrakt-Teile wie Magen, Dünndarm, Dickdarm etc verschiedener Affenarten und dem Menschen. Entsprechend kann man auch nicht die Ernährung von Affen 1:1 auf Menschen umlegen. Das finde ich sehr richtig - wie ich schon irgendwo mal schrieb, haben manche Tiere ja auch einen langen Blinddarm, der bei uns total verkümmert ist, jedoch gerade betreffend Fermentation (Hilfe von Mikrorganismen zum Aufschließen pflanzlicher Lebensmittel) sehr interessant wäre.
Für 60$ hatte ihr Besitzer, ein Journalist, sie für ein Diplom der American Association of Nutritional Consultants (AANC) angemeldet. Buchvorstellung: “Death by Food Pyramid” von Denise Minger – Philosophie des Gesundwerdens. Also, wenn dich die Geschichte dahinter, woher unsere heutigen Diätempfehlungen, Ernährungsvorstellungen und gewisse Produkte kommen, interessiert, und du deinen Glauben an Experten und dein Weltbild mal etwas durcherschüttert haben willst und dabei noch ein paar sehr interessanten Fragen rund um gesunde Ernährung und individueller Stoffwechsel auf den Grund gehen willst, empfehle ich dir Denise´s Buch wirklich sehr! Glaube mir, es wird keine Langeweile aufkommen (nein, glaube mir nichts, sondern mach dir selbst ein Bild;-))! Hier noch ein paar Links für Plattformen, falls du mit deinen eigenen Wissenschaftsliteraturrecherchen anfangen möchtest, wo du am besten startest: Researchgate Google Scholar Pubmed
Und natürlich ist alles immer eine Frage der Menge. Wenn ich daran denke, was ich anfangs alles essen konnte - und nun nach über zehn Jahren brauche ich einen Bruchteil dessen. Bei der derzeitigen Hetze gegen die Stärke in Brot, Nudeln etc ist mir aufgefallen, dass Brot bei mir nie ein massiver Bestandteil werden konnte, da mir ja immer gesagt wurde, dass ich Gluten nicht vertragen würde. Denise minger deutsch deutsch. So fehlt es mir auch heute nicht. Es ist also ein Leben ohne Brot wirklich möglich. Nur ist Brot auch wirklich ein billig zu bekommendes Nahrungsmittel. Liebe Grüße Angelika
Man muss wirklich begreifen: Die Originalstudien, die neuesten Erkenntnisse sind da draußen (also im Internet) und für JEDERMANN ZUGÄNGLICH (okay, für manche Studien muss man etwas bezahlen, wenn man den kompletten Artikel haben will, aber man kriegt in jedem Fall eine Zusammenfassung der Methoden und Ergebnisse)! Wir müssen nur ein bisschen suchen und LESEN. Die veblüffende Biegsamkeit von Fakten: The China Study – Urgeschmack. In ihrem Buch gibt sie einem gutes Handwerkszeug an die Hand, um zu verstehen, wie man eine Studie liest und interpretiert (was auch als Wissenschaftler nicht trivial ist, wie ich bei meinen eigenen Mini-Studien gemerkt habe. Oft wirft neues Hintergrundwissen wieder ein ganz anderes Licht auf die Ergebnisse), wie man Experten kritisch hinterfragt, was Anzeichen dafür sind, dass jemand persönliche, ideologische oder wirtschaftliche Interessen verfolgt und dass es gerade in Amerika gang und gäbe ist, dass gewisse akademische Titel schlichtweg käuflich sind (Diploma Mills)! Sehr interessant und irgendwie verstörend dazu die Geschichte von Henrietta Goldacre, die zum Zeitpunkt ihres Diplomerhalts nicht nur tot, sondern auch eine Katze war.
auch hier von mir: Wer anderes tut, muss sich bewußt sein, dass dessen eigene Ernährung möglicherweise (1) einen höheren persönlichen Zeit und ggf Geldaufwand bedeutet und (2) nicht von jedem "kopiert" werden kann - sofern überhaupt (1) in Kauf genommen wird. Ich schätze das Buch als unterhaltsam ein, weil auch eher unterhaltsam geschrieben wo ich hineinlas. Außerdem erweiternd für Menschen die nach Argumenten für oder wider mancher Theorien am Ernährungssektor suchen. Ein Praxisbuch an sich ist es nicht, Rezepte sind nicht enthalten. Sie meint, dass das Individuum mehr ist als eine überprüfte Statistik: Amylase-, ApoE-, Carotin-Umsetzung-, Metabolische-, Lactose Toleranz- und Bauch-Mikroflora - Individualität. Dazu gebe ich kurz meinen Senf: Natürlich ist das Individuum mehr als überprüfte Statistik, allerdings haben wir auch selbst in der Hand, einiges davon zu fördern bzw zu mildern. Das bedeutet, dass man sich und dem Körper, der aus so vielen Zellen und Mikroorganismen besteht, auch Zeit geben muss und vor allem auch der Psyche, dem Geist zu folgen, der oft eiliger ist als es der Bauch (und das "untere Selbst", also das mächtigere) kann.
Wurde Wissenschaftsjournalistin. Hat inzwischen Hunderte Artikel geschrieben und eben auch ein Buch. Schon der Titel …: "Death by Food Pyramid" Sollten Sie lesen. Weil man hier endlich einmal erfährt, dass das erste Dreieck, die erste Pyramide aus Schweden stammt. 1974. Wo eine Kochbuch-Autorin nach Protesten der Bevölkerung über die zunehmenden Kosten für Ernährung ein Dreieck konstruiert hat. Thema: Möglichst billig. Wie kann man sich am billigsten ernähren. Und diese Billigst-Pyramide finden Sie fast unverändert heute wieder als Vorschrift der deutschen Gesellschaft für Ernährung. Heißt jetzt nicht: Billigste Ernährung. Sondern heißt: Gesündeste Ernährung. Ei der daus…. Wunderschön beschrieben in dem Büchlein auch der berühmte Zahnarzt Dr. Weston Price mit seiner trockenen Aufzählung von Völkern, die einfach keinen Krebs bekommen wollen. Die sich weigern, krank zu werden. Die nicht so offen und einladend sind wie wir Deutschen… Beispiele? Der berühmte Chirurg Dr. Romig in Anchorage (Alaska).
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