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Linsensalat mit Camembert 410 kcal Die Säure von Preiselbeeren und Weintrauben passt gut zu den Linsen, und die Radieschen sorgen für knackige Frische. Der Camembert trägt mit seinem Eiweißgehalt zusätzlich zum Sattwerden bei. Dazu gibt es Vollkorn-Kräcker. Linsensalat 470 kcal Feldsalat punktet mit viel Vitamin C, Provitamin A, Kalium, Phosphor und Eisen. Die roten Linsen dazu sind fix gekocht. Linsensalat mit Räucherfisch - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit einer Scheibe Brot dazu wird aus dem Salat ein schnelles, gesundes Abendessen! Linsensalat mit Granatapfelkernen 340 kcal Raffiniert durch den Winter: In diesem Linsensalat sorgen Gurke und Staudensellerie für Frische, Granatapfelkerne macht's fruchtig und frischer Meerrettich heizt ordentlich ein. Linsensalat – so vielseitig Linsen sind so vielseitig – und wir zaubern jetzt verschiedene Salate aus ihnen. Natürlich nehmen wir dafür Linsen und kombinieren sie mit verschiedenen leckeren Zutaten, wie zum Beispiel Tomaten, Petersilie, Speck und ein paar Gewürzen. Vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch: Wir haben die besten Linsensalat-Rezepte dafür zusammengestellt.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Haben Sie schon dieses Fischrezept ausprobiert? Für den Blattsalat die Linsen mit kaltem Wasser bedeckt 2 Stunden einweichen. Suppengemüse abspülen, reinigen und kleinwürfelig schneiden. Die Schale der Zwiebel entfernen und ebenfalls klein würfelig schneiden. Die klare Suppe mit dem Weißwein sowie dem Lorbeergewürz aufwallen lassen. Die Linsen abschütten und mit dem Suppengemüse sowie der Zwiebel in der klare Suppe al dente gardünsten. Alles abschütten, dabei die klare Suppe auffangen. Aus Olivenöl, Balsamessig-Essig, Senf, 4 El Salz, Pfeffer, Linsenbrühe und Neugewürz eine Marinade rühren und das Linsengemüse noch heiß einrühren. Linsen auskühlen, bis sie lauwarm sind, dabei abermals mischen. Für das Tartar den Fisch grob hacken oder fein auseinander zupfen. Die Limette abwaschen, in hauchfeine Scheibchen schneiden. Die Limettenscheiben mit Salz, Fisch, Olivenöl und Pfeffer vorsichtig mischen. Die Linsen auf Tellern anrichten, den Fisch mit den Limettenscheiben in Portionen darauf setzen.
Ungewöhnlich und mit feiner Würze: Linsen als Salatgrundlage mit einer Senf-Sahne-Sauce zubereitet. Die Linsen in einen Topf geben. Zwiebel und Knoblauch schälen und halbieren, mit der angequetschten Chilischote, Lorbeer und Wacholderbeeren zu den Linsen geben, mit 1 l Wasser bedecken und alles zum Kochen bringen. Die Linsen zugedeckt bei mittlerer Hitze 35-45 Min. köcheln lassen, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Abtropfen und abkühlen lassen. Den Zitronensaft mit Senf und saurer Sahne gründlich verrühren, salzen und pfeffern. Den Sellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Chili, Lorbeer und Wacholder aus den Linsen entfernen. Linsen mit der Sauce und dem Sellerie mischen und abschmecken. Die Fischfilets eventuell häuten, von den Gräten befreien und in Stücke zupfen. Auf dem Salat anrichten oder locker unterheben, den Salat mit Basilikumblättchen bestreut servieren. Dazu passt Weißbrot oder auch Cracker oder Grissini.
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