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Seid ihr eher ungeduldig und wollt schnelle Ergebnisse, dann schaut doch mal hier vorbei. Dieser Johannisbeer-Likör ist auch sehr lecker und in gerade mal 2 Tagen fertig. Am besten ihr stellt gleich beide Sorten her, denn diese Liköre eignen sich perfekt für kühle, fruchtig-spritzige Sommerdrinks. Ein weiterer Pluspunkt, der für den Rhabarber-Likör spricht, ist die Verwendung von Kandiszucker. Rhabarbergelee mit Wodka Rezept | EAT SMARTER. Wir haben vor Jahren mal ein riesen Paket Kluntjes geschenkt bekommen, aber bis jetzt gar keine Verwendung dafür gehabt und dann kam die Idee der Rhabarber-Likör-Herstellung ins Haus geflattert und nun bin ich mehr als froh, einen so großen Kandisvorrat im Schrank zu haben. Nachdem ich gestern das erste Mal den Rhabarber-Likör probiert habe, habe ich direkt mit der zweiten Produktionsrunde begonnen. Denn der Rhabarber sprießt nur so in unserem Garten und selbst gemachter Likör ist das ideale Mitbringsel für jede Grillparty. Rechts seht ihr die Flaschen, die ich zur Herstellung verwendet habt. Zusammen mit unaufgelöstem Kandiszucker und Wodka waren beide Flaschen randvoll.
Tja ich bin mal wieder spät dran mit meinem Rhabarberrezept, aber was soll ich sagen: da wo es den Rhabarber gab, war es in einer Tour kalt und jetzt wo es endlich mal warm ist, da ist Ende mit der Rhabarberzeit. Da der Frühling ja praktisch ausgefallen ist, gab es in diesem Jahr also noch nicht so viele Drinks und plötzlich ist es Sommer und jetzt muss ich einiges nachholen. Ich habe also einen Rhabarber Drink mit Wodka und Vanille dabei. der Clou, der Rhabarbersirup und der Vanillewodka sind selbstgemacht. Rhabarber mit wodka en. Wie das geht, erkläre ich euch jetzt! Zutaten für den Rhabarbersirup: 500 g Rhabarber 500 ml Wasser 200 g Zucker 1 Vanilleschote Rhabarber klein schneiden und mit dem Wasser für 15 Minuten aufkochen lassen. Danach gießt ihr alles durch ein großes Sieb und fangt das Rhabarberwasser auf. Die Vanilleschote auskratzen und Inhalt und Schote bereitstellen. Das kommt zurück in den Topf. Jetzt gebt ihr den Zucker und die Vanille dazu und kocht alles zu einem Sirup.. Wenn die Flüssigkeit etwas eingekocht ist, nochmals durch ein Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.
Zutaten für circa 0, 8 Liter Rhabarber-Likör mit Vanille 600 g Rhabarber 1 Flasche Wodka (0, 7l) 240 g weißen Kandiszucker 1 Vanilleschote Zubereitung Den Rhabarber waschen und ungeschält in circa 2 cm große Stücke schneiden. Die Vanilleschote längst halbieren und den Kandis bereit stellen. Ein großes Gefäß mit verschließbaren Deckel oder 2 kleinere Gefäße mit Deckel sterilisieren. Ich habe zwei Flaschen verwendet in denen mal passierte Tomaten waren. Wichtig ist, dass die Behälter aus Glas sind und sich luftdicht verschließen lassen. Um die Gefäße zu sterilisieren, Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Flaschen 10 Minuten darin auskochen, anschließend gut trocknen lassen. Rhabarber und Kandis im Wechsel in das vorbereitete Gefäß füllen. Die Vanilleschote ungefähr in der Mitte positionieren. Rhabarber mit wodka meaning. Ich habe zwei gleich große Flaschen verwendet und jeweils die Hälfte der vorbereiteten Zutaten in die einzelnen Flaschen gefüllt. Sind alle Zutaten im Gefäß, den Wodka hinzufügen, das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Den Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit dem Zucker und ca. 100 ml Wasser aufkochen und zugedeckt ca. Rhabarber mit wodka der. 15 Minuten leise köcheln lassen bis der Rhabarber zerfallen ist. Vorher 4 Stückchen für die Garnitur herausnehmen. 3. Vom Feuer nehmen und die ausgedrückte Gelatine unterrühren. Etwas abkühlen lassen, den Orangensaft, Zitronensaft, Campari und Wodka untermengen und auf Gläser verteilen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen. Mit den Zitronenzesten und Rhabarber garniert servieren.
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