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Der Essenheimer Stefan Grimm hat mit Metzgermeister Steffen Urich aus Bad König sowie mit Sandra Grages eine Internetplattform für Fleischvermarktung gegründet. Steffen Urich (), Sandra Grages und Stefan Grimm packen eine Lieferung ein. (Foto: Guido Schiek) BAD KÖNIG/ESSENHEIM - Eine Ex-Veganerin und ein Metzger aus dem Odenwald sowie ein IT-Fachmann aus dem rheinhessischen Essenheim haben die Firma My Local Food als Internetplattform für Fleischvermarktung von Weiderindern aus dem Odenwald gegründet. Herr Steffen Urich - Fleischer Bad König Telefonnummer, Adresse und Kartenansicht. Wenn das Start-up-Unternehmen floriert, soll die Geschäftsidee auch in der Pfalz und in der Eifel Fuß fassen. Seit fünf Jahren bieten Sandra Grages und ihr Mann auf einem stillgelegten Bauernhof im Odenwald Grillseminare an. Eines drehte sich ums Thema Fleisch: Welches Stück vom Rind eignet sich für welches Gericht, und wie brät man das Ganze richtig auf dem Grill? Das Fleisch stammte von Rindern aus dem Odenwald, welche die meiste Zeit des Jahres auf der Weide verbringen, und sich deshalb durch gute Qualität auszeichnete.
1 Landmetzgerei Hörr ( Entfernung: 12, 49 km) Darmstädter Straße 1, 64385 Reichelsheim hörr, landmetzgerei, fleisch, lebensmittel, gastronomische, wurst 2 Landmetzgerei Hubert und Andrea Hörr ( Entfernung: 14, 70 km) Darmstädter Str. 1, 64385 Reichelsheim schlachtereien, hörr, landmetzgerei, metzgereien, fleischwaren, metzgerei, hubert, einzelhandel, andrea 3 Landmetzgerei Vollrath ( Entfernung: 16, 15 km) Hauptstraße 47, 64678 Lindenfels vollrath, landmetzgerei, metzgerei, schlachterei 5 Landmetzgerei Felch ( Entfernung: 26, 06 km) Darmstädter Str. 38, 64342 Seeheim-Jugenheim fleischerei, landmetzgerei, fleisch, partyservice, felch, wurstwaren, wurst 6 Landmetzgerei Felch ( Entfernung: 28, 19 km) Darmstädter Str. ᐅ Öffnungszeiten Urich Landmetzgerei | Schloßplatz 11 in Bad König. 194, 64625 Auerbach fleischerei, landmetzgerei, fleisch, partyservice, felch, wurstwaren, wurst
Die Firmengründer betreiben das Start-up neben ihrem Hauptberuf und wünschen sich, dass die Wertschätzung für hochwertiges Fleisch wieder steigt und kleine Landwirtschaften bessere Absatzmöglichkeiten erhalten. Die Idee ist nicht neu, "es gibt deutschlandweit eine Handvoll Anbieter mit einem ähnlichen Modell", sagt Grages. VERSAND Die Bestellungen werden per Express-Versand verschickt und erreichen innerhalb eines Tages ihr Ziel. "So wird die Kühlkette nicht unterbrochen", sagt Sandra Grages. Verschickt wird in mit Stroh gedämmten Boxen, das Fleisch ist vakuumverschweißt. Das Sortiment auf reicht von hochwertigen Stücken wie Porterhouse und Filet bis zu Hackfleisch und Burger Patties. Auch (Grill-)Pakete können bestellt werden. Versand Nach Angaben des Statistischen Bundesamts verzehren die Deutschen jedes Jahr pro Kopf rund 60 Kilo Fleisch. Beliebteste Sorte ist Schweinefleisch (36 Kilo) gefolgt von Geflügel (12, 5 Kilo) sowie Rind- und Kalbfleisch (zehn Kilo). Urich bad könig youtube. Die Fleischbranche macht mit 25 Prozent mit Abstand den größten Umsatz in der Lebensmittelindustrie.
Öffnungszeiten des Rathauses Verwaltung: Klicken, um weitere Öffnungs- oder Schließzeiten einzublenden Geschlossen: öffnet am Montag um 08:30 Uhr Montag Von 08:30 bis 12:00 Uhr Von 14:00 bis 16:00 Uhr Dienstag Von 08:30 bis 12:00 Uhr Mittwoch Von 08:30 bis 12:00 Uhr Donnerstag Von 08:30 bis 12:00 Uhr Von 14:00 bis 18:00 Uhr Freitag Von 08:30 bis 12:00 Uhr Gesprächstermine sind während der Sprechzeiten nur nach vorheriger Terminvereinbarung möglich!
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