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Im zweiten Schritt die 120 g Tahini in den Mixer geben und ordentlich durchmixen. Langsam das kalte Wasser und das Kichererbsenwasser ins laufende Messer zugießen. Es sollte eine helle, fluffige Masse entstehen. Im letzten Schritt die Kichererbsen, 1-2 EL Olivenöl und 1/2 TL Kreuzkümmel zugeben und mind. 3 Minuten mixen bis eine cremige, zarte Masse entsteht. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Sollte der Hummus zu dick geraten sein, noch etwas kaltes Wasser untermixen. Voilá! Zum servieren den Hummus nach belieben mit Olivenöl beträufeln und mit Toppings (Kichererbsen, Sesam, Kräuter) dekorieren. Dazu passen Cracker, Fladenbrot oder Gemüsesticks. Tipps & Anmerkungen Du kannst den Hummus problemlos für ein paar Tage in einem gut verschlossenen Glas in Kühlschrank aufbewahren. Hummus selbst machen thermomix for sale. Reste eignen sich klasse auf Sandwiches oder in Wraps – und als Basis für cremige Salatdressings! Vorbereiten: 0 min Kochen: 5 min Nährwerte Portionsgröße: 1 Portion kcal: 225 Fett: 15, 2 g Kohlenhydrate: 9 g Eiweiß: 10 g Keywords: Kichererbsendip, Hummus, Aufstrich, Brotbelag Mach mit beim Rezept-Contest: Dein Lieblingsrezept mit Produkten aus der Dose (BEENDET) Dosenprodukte sind so viel mehr als Gulasch & Ravioli.
Hummus selber machen – Das einfache Hummus Rezept In den letzten Tagen und Wochen haben wir irgendwie eine Vorliebe für Kichererbsen entwickelt. Neben warmen Gerichten wie dem libanesischen Balila oder meiner schnell zubereiteten Kichererbsen-Kartoffel-Pfanne snacken wir die Protein-Bombe auch einfach ganz gerne. Da ich es ja liebe, verschiedene Dips und Soßen anzurühren, war deshalb der logische nächste Schritt, dass wir uns mal an einen Klassiker der orientalischen Spezialitäten machen, dem Hummus. Hummus selber machen – klassisches Rezept für das Kichererbsenmus. Das Wort Hummus kommt aus dem Arabischen und bedeutet "Kichererbsen", der Hauptzutat dieser beliebten Vorspeise der Levante Küche. Zum Hummus Rezept kommen dann noch Sesam-Mus, Öl, Zitronensaft, Knoblauch und ein paar Gewürze. Darüber hinaus könnt ihr euer Rezept ganz individuell anpassen und beispielsweise ein Curry-Hummus oder ein würziges Chili-Hummus zaubern. Wie ihr aber zunächst ein einfaches Hummus selber machen könnt, zeigen wir euch in unserem Hummus-Rezept. Hummus mit Kichererbsen, Paprikapulver und Koriander Zutaten für das Hummus Rezept 1 Dose Kichererbsen (450ml)* 3-4 EL Tahini Sesam Paste* 1-2 Knoblauchzehen Saft einer halben Limette 2-3 EL Olivenöl ½ TL Salz Etwas Pfeffer Eine Prise Kreuzkümmel Daneben könnt ihr das Rezept noch durch weitere Gewürze wie Curry, Paprikapulver oder Kräuter nach Belieben anpassen.
So lässt sich die Haltbarkeit gegebenenfalls um ein paar Tage verlängern.
Leckeres Hummus einfach selber machen Hummus selber machen Schnell gemacht mit Kichererbsen aus der Dose. Lecker gewürzt mit Knoblauch und etwas Kumin (Kreuzkümmel). Super gesund und super lecker. Das Hummus ist: ✔ vegan ✔ gesund und lecker ✔ schnell und einfach BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS Zutaten für selbst gemachtes Hummus: Gericht: Dip Küche: Orientalisch Art: Vegan Schlagwort: arabisch, gesund, original, selber machen, vegan Portionen: 1 Portion Kalorien: 232 kcal Einfaches Rezept für leckeren Hummus. ✓ Schnell und gut zum vorbereiten. Hummus selbst machen thermomix di. ✓ Der Hummus ist super beliebt und kommt immer sehr gut an. ✓ Drucken Merken Bewerten ▢ 265 g Kichererbsen ( 1 Dose) ▢ 3 EL Tahini (Sesammus) ▢ 2 EL Olivenöl ▢ 2-3 Zehen Knoblauch ▢ ½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel) ▢ Salz und Pfeffer ▢ 2 EL Zitronensaft ▢ 50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose) 1 Dose Kichererbsen abgießen ( 265 g) Zitrone auspressen. (Du brauchst 2 EL Zitronensaft. ) Knoblauch schälen. In die Küchenmaschine geben: 265 g Kichererbsen 3 EL Tahini 2 EL Olivenöl 2 - 3 Zehen Knoblauch 2 EL Zitronensaft 50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose) ½ - 1 TL Kumin (Kreuzkümmel) Salz & Pfeffer Alles ca.
Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
Schau doch mal rein: Schneller Bohnensalat mit zweierlei Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln + Verlosung! Jetzt aber zurück zu meinem Lieblingsrezept mit Dosenprodukten: HUMMUS! Das Geheimnis von samtig cremigem Hummus Authentischer Hummus hat mit dem Zeug, was Du im Supermarkt bekommst, nichts zu tun. Guter Hummus ist herrlich fluffig, glänzt seidig und zerschmilzt quasi im Mund. Das Geheimnis: Tahini. Klar, das Rezept und die Technik sind auch wichtig, aber die Qualität eines Hummus hängt vor allem von der Qualität und Menge des zugegebenen Sesammus ab. In vielen Rezepten landet nur ein Esslöffel Sesammus und stattdessen verhältnismäßig viel Olivenöl. Hummus selbst machen: Rezept mit Zucchini | Rohkost24. Letzteres gehört aber nicht in den Hummus, sondern kurz vorm servieren obendrauf! Die beste Tahini bekommst Du übrigens im türkischen Gemüseladen oder Asialaden (oder Du bestellst sie im Internet, ich hab dir eine gute Option verlinkt). Das richtig gute Zeug ist nicht bitter, sondern cremig und riecht tendenziell eher süß. Das Sesammus aus dem Bioladen hat leider in der Regel nicht die Qualität der importierten Produkte (ich hab's verglichen).
In Hummus habe ich mich schockverliebt. Sofort. Gibt mir die Kichererbsenpaste und ein Stück Fladebrot – und ich bin glücklich. Mehr brauche ich für eine vollständige Mahlzeit nicht. Kein Scherz. Mindestens einmal in der Woche muss die Paste her. Mal zu Ofengemüse, mal mit Brot oder eben pur. Ja, ich löffle meinen Hummus auch schon mal ohne alles. Natürlich nur den selbst gemachten. Macht man in Jerusalem übrigens auch so. Da wird die Creme nicht selten als Hauptspeise serviert. Also gar nicht so abwegig, dass ich meinen Hummus pur genieße. Leckeres Hummus selber machen | Einfach, gesund, vegan | Mit Rezept Video. Der macht wegen den vielen Proteinen und guten Kohlenhydraten auch pappsatt. Hummus im Thermomix® in 5 Minu ten fertig Mein Glück: Die Kichererbsencreme gehört in die Kategorie "schnell und einfach". Alle Zutaten nacheinander in den Mixtopf deines Thermomix® geben, pürieren – schon fertig. Um es mir aber noch einfacher zu machen, greife ich zu vorgekochten Kichererbsen aus der Dose. Getrocknete gehen natürlich auch. Die müssen aber erst über Nacht in Wasser quellen und anschließend ca.
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