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Meine Erlebnisse auf dem Weg zum Chefkoch Ein langer Weg Für die ersten Versuche verwendete ich Kartoffeln, die am Tag zuvor gekocht wurden, abgekühlt waren oder auch ganz heiß geschnitten wurden. Beim Marinieren oder auch ziehen lassen waren die Kartoffeln mal komplett unter der Brühe, an anderen Tagen war es genau die richtige Menge. Jedes mal aber, war mir das Ergebnis zu Breiig. Eine sehr schonende Behandlung musste her und wenn es schneller geht, ist es auch nicht schlimm. Wenn die Kartoffeln schon beim Kochen von der Brühe durchdrungen werden, spare ich mir 1-2 mal Durchmischen beim Ziehen lassen. Kartoffelsalat wie vom metzger man. Noch besser, das ganze Ziehen lassen entfällt. Allerdings sind die Kartoffeln sehr trocken, durch das Kochen in sehr gesalztem Wasser. Deshalb muss mit dem Öl am Ende noch etwas von der Brühe und Salz dazu. An der Stelle gab es beim Abschmecken das eine oder andere Problem. Doch es lohnt sich einmal den Kartoffelsalat mehrfach zu mischen bis die richtigen Mengen für den eigenen Geschmack annähernd gefunden sind.
Ganz wichtig ist auch die Auswahl der Kartoffeln, am besten schmecken echte Salatkartoffeln (fest kochende) vom Wochenmarkt, oder Speisefrühkartoffeln. Mehlig kochende Kartoffeln oder auch nur vorwiegend fest kochende eignen sich meiner Meinung nicht zum Kartoffelsalat, wenn die Scheiben schön und nicht verfallen aussehen sollen.
Perfekte Kartoffelsalat Rezepte haben wir für Sie mit einem Klick parat.
Die Kartoffeln abkochen, vorher aber noch leicht einstechen. Noch warm pellen und auskühlen lassen. Danach mit einem Hobel in dünne Scheiben in eine verschließbare Salatschüssel hobeln. Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich würfeln. Fleischbrühe mit heißem Wasser nach Anweisung auf dem Glas zubereiten und abschmecken. Mit Weißweinessig (nur der gibt den richtigen Geschmack, mit normalem Essig wird der Salat zu kräftig) und Senf verrühren. Mit Salz und nicht zu viel Pfeffer abschmecken - wer mag, noch einen Schuss Maggi dazu. Die Zwiebelwürfel nun in die heiße Brühe geben (so garen sie leicht an) und die Brühe über die Kartoffelscheiben geben. Die Schüssel nun mit dem Deckel verschließen und mehrmals wenden (niemals rühren! ). Sobald die Kartoffeln die Brühe aufgesaugt haben (dauert ca. 1, 5 - 2 Std. Fleischsalat (wie vom Metzger Meister) von HotTomBBQ. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. ) soviel Öl dazugeben, dass der Salat feucht aussieht, aber nicht darin schwimmt. Noch einmal Deckel draufgeben, die Schüssel wenden und den Salat servieren. Tipps: Wer mag, kann den Salat noch mit hart gekochten Eiern und Schnittlauch dekorieren.
#46 [Blockierte Grafik:] Wo genau sitzt nun der Drehratensensor? Ich muss den Sensor bei ebay oder so bestellen soooooo teuerrrr Muss ich eig den Sensor nach dem tausch irgendwie anlernen oder so? #47 Er muß vorne beim DSC/ABS sitzen.. #48 Laut Reparaturanleitung sitzt er unterm Fahrersitz... Ich zitiere: "Fahrersitz ausbauen, Verkleidung Fußraum an A-Säule links abbauen" [... DSC, Handbremse leuchten Gelb [ 3er BMW - E46 Forum ]. ] "Teppich anheben, Dämmbelag nach vorn schieben, bis der Drehratensensor zugänglich ist" Tu mir da selbst mit Bildern realtiv schwer da zuzuordnen, aber sieht so aus, als wenn der in etwa "hinter" (also richtung heck des fahrzeugs) der Fußstütze links sitzen würde im Boden. edit: Anhand des Bildes oben, würde ich sagen: Genau links unten in der Ecke unter dem Dämmaterial sitzt der Sensor.. das muss wohl in Fahrtrichtung nach vorne weggeschoben werden, dann sollte man Sensor sehen (unter so nem Metallbügel drunter quasi). #49 Stimmt, ist unterm Fahrersitz #50 Hab das Mistding [Blockierte Grafik:] Jetzt brauch ich nur noch ein ersatz.... Muss ich es irgendwie nach dem tausch anlernen oder ähnliches?
Meines Wissens liegt ein Fehler im Regelkreis des ABS/DSC vor, wenn die Lampen die du sagst leuchten. Außerdem sind diese Systeme dann abgeschaltet. Sprich du hast kein DSC und warscheinlich auch kein ABS! Ein bekannter hatte ein ähnliches Problem, da war hinten rechts der ABS Sensor hinüber (oder wars der Raddrehzahlsensor, oder ist das das selbe? () Zu deinem Fehler mit allen Leuchten und dem Ausgehen des Autos kann ich aber nix sagen. #3 Also, wirklich zum Problem Hilfe liefer kann ich nicht. E46 dsc und handbremse leuchten gely du fesc. ABER, die Werkstatt UNBEDINGT wechseln wie chk50 schon sagte. das kann ja wohl nicht angehen so oder? E46 ohne ABS gibt es meines Wissens nicht. #4 Zitat Original von chk50 Zu allererst rate ich dir: Wechsle bitte die Werkstatt. Meines Wissens liegt ein Fehler im Regelkreis des ABS/DSC vor, wenn die Lampen die du sagst leuchten. Außerdem sind diese Systeme dann abgeschaltet. Sprich du hast kein DSC und warscheinlich auch kein ABS! Ein bekannter hatte ein ähnliches Problem, da war hinten rechts der ABS Sensor hinüber (oder wars der Raddrehzahlsensor, oder ist das das selbe?
Wir ham 2 E46 hier, insgesamt über 300. 000KM gelaufen und meines Wissens nach war da noch nie ein Radsensor kaputt, bei dem einen sowieso sogut wie garnichts außer normaler Verschleiß. 21
Die Nachricht hat mich fast vom Hocker gehauen, im Internet in diversen Foren habe ich gelesen, das ich nicht der einzigste mit dem Problem bin. Viele andere hatten jedoch im gegensatz zu mir "glück" und es war nur ´n Sensor der defekt war. Meine frage, wie komme ich billiger davon weg, kann man sich jetzt eindeutig auf das Ergebniss festlegen? Jemand Erfahrung mit der Sache (bzgl. Steuergerät und DSC + ABS). Kann es trotzdem noch am Radsensor/Lenksensor oder am Impulsgeber liegen, der evtl. das Ergebniss aus dem Fehlerspeicher verfälscht? Wie sieht es aus mit Steuergerät einschicken lassen, was würd das ungf. kosten? PS. Das Auto läuft wie ohne Fehler, nur bald ist ja Winter... Vielen vielen Dank, Grüße #2 Ich würd sagen du liest dir deinen Text mal genau durch und bearbeitest den nochmal is ja wahnsinn diese Sätze. Was hat aufgeleuchtet? Was stand im Fehlerspeicher? Vor der Reise? BMW 320i E46, beide Kontrolleuchten leuchten dauerhaft während der Fahrt-Was hat das zu bedeuten? (Auto, KFZ). Nach der Reise? #3 Zum Problem: Wenn ich mit meinem PKW fahre, dann erscheinen nach kurzer Zeit auf dem Tacho 3 Lampen.