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Als Feinschmecker gibt es beim Experimentieren eine Zutat, die mich nie im Stich gelassen hat und immer als Retter fungiert hat: Joghurt. Sei es ein Salat, ein neues Rezept oder einfach nur eine Soße, die zusätzlichen Geschmack braucht, Joghurt hat mir schon oft den Tag gerettet. Ayurvedisches Kitchari | einfach selber machen | 30 Minuten Kochzeit. Apropos Nährwert: 100 Gramm reiner Joghurt enthalten durchschnittlich 59 Kalorien. Das macht es zu einer der gesündesten Formen von Produkten des täglichen Bedarfs. Aber andererseits sind die meisten von uns schuldig, den verarbeiteten Joghurt im Supermarkt zu kaufen, da wir nicht wirklich so viel Zeit haben, Joghurt selbst herzustellen, aber es ist nicht zu leugnen, dass der tatsächliche Geschmack und die gesündeste Form von Joghurt ist das zu Hause gemachte. Falls Sie also schon immer Joghurt selber machen wollten, aber von den Techniken eingeschüchtert waren, hier ist eine garantierte Möglichkeit, den besten Joghurt mit einem Instant-Becher herzustellen. Achten Sie nur darauf, jeden Schritt sorgfältig zu befolgen, obwohl sie ziemlich einfach sind und nicht viel Wissenschaft beinhalten.
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Schließen Sie den Deckel, während Sie den Dampfgriff auf "Dämpfen" stellen. Drücken Sie die "Steam"-Taste an Ihrem Instant-Topf und stellen Sie die Zeit auf 1 Minute ein. Die Gläser und die Milch werden zusammen im Dämpftopf gedämpft. Sobald der Topf den Druck erreicht hat, verwenden Sie seine natürliche Entlastung, damit der Druck entweichen kann. Sobald der Druck abgelassen ist, was normalerweise 20-25 Minuten dauert, entfernen Sie den unverschlossenen Deckel und lassen Sie die Gläser abkühlen. Joghurt im schnellkochtopf test. #2. KÜHLUNG Dies ist die nächste wichtige Phase dieses Verfahrens. Sie müssen die Gläser und die darin enthaltene Milch nach der gesamten Dampfbehandlung abkühlen. Die Temperatur muss 150 Grad Fahrenheit erreichen, was bedeutet, dass es im Durchschnitt eine Stunde dauern würde, bis die Gläser abgekühlt sind. Falls Sie kein Thermometer bei sich haben, sind die Gläser nach einer Stunde warm genug, um direkt angefasst zu werden, und so wissen Sie, dass Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
1 l Milch abkochen oder H-Milch nehmen, auf Körperwärme (etwa 36 - 40 Grad) abkühlen lassen. Kleine Portionsgläser mit Schraubdeckel (z. B. Marmeladengläser) dreiviertel voll gießen, mit gekauftem Naturjoghurt auffüllen. Zuschrauben, schütteln und unters Zudeck im Bett legen. Joghurt im schnellkochtopf full. Ideal ist es, wenn man noch eine lauwarme Wärmeflasche dazulegt. Früher haben wir die Joghurtgläser in die Kochkiste gelegt. Aber das Bett ist auch gut. Wer allerdings kein Weichei, sondern eher Naturbursche ist und in einer eisigen Gruft schläft, nimmt einfach zwei Kopfkissen und legt die Glaser dazwischen. Das Ganze dann vor die Heizung legen. Abends ist der Joghurt fertig.
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