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B. eine größere Meute erwartet, dann macht diese Mini Corn Dogs. Ich könnte wetten, die werden euch sofort aus den Händen gerissen. Mini corn dogs wienerschnitzel. Bei uns haben sie nach dem Fotografieren nicht wirklich lange überlebt;) Ich hab übrigens Mini Wiener für die Corn Dogs genommen – ihr könnt aber auch "normale" Wiener oder Hotdog Würste nehmen und diese dann zurechtschneiden. Sobald die auf dem Stöckchen sind und der Teig drumrum ist, sieht man den Unterschied nicht mehr. Was ich mir auch gut vorstellen kann, sind Mini Salami mit der Teighülle – das wird demnächst wohl einmal ausprobiert… INGREDIENTS / ZUTATEN Deutsch English (24 Mini Corn Dogs) 24 Mini Wiener oder Hotdogs 24 Holzspieße 75g Maismehl oder Polenta (funktioniert beides) 65g Mehl (Type 550) 2 TL Backpulver 1 TL Zucker 1/8 TL Salz 120ml Milch 1 Ei (L) Öl/Fett zum Frittieren (24 mini corn dogs) 24 mini wieners or hot dog sausages 24 wooden skewers 1/2 cup (75g) yellow cornmeal or polenta (works both) 1/2 cup (65g) all-purpose flour 2 tsp. baking powder 1 tsp.
Burger und Hot Dogs kennt jeder, aber die Amerikaner haben noch einen weiteren Fast Food Snack, der es irgendwie noch nicht so richtig über den Teich zu uns geschafft hat — den Corn Dog. Besonders im Süden der USA ist er sehr beliebt. Corn ist natürlich Mais, und "Dog" bezieht sich auf Hot Dog, der häufigsten Verwendung von Würstchen in den USA. So geht's: Ein Würstchen kommt auf einen Spieß, wird in Maisteig getaucht und dann ein paar Minuten frittiert, sodass der Snack am Stiel eine knusprige Hülle bekommt. So ein Corn Dog kleckert nicht, und man kann ihn auch im Stehen oder sogar beim Gehen essen. Natürlich kann man Corn Dogs bei uns auch zuhause machen. Da die Originalgröße ziemlich üppig ist, haben wir uns überlegt, Mini-Würstchen zu verwenden — ein toller Party-Snack! Und wir wären nicht Pepperworld, wenn wir die Hündchen nicht ein wenig "aufpeppern" würden. Mini corn dogs http. Da manche Würstchen ohnehin leicht angeräuchert sind, empfiehlt sich Chipotle-Pulver, das man der Teigmischung hinzufügt. Wer noch mehr "Biss" will, nimmt stattdessen Habanero gemahlen (denken Sie aber auch an weniger chiligewöhnte Esser).
Jedes Hot-Dog-Stück in Mehl wenden und dann in den Maismehlteig tauchen. Überschüssigen Teig abschütteln, aber darauf achten, dass der Hotdog vollständig mit Teig bedeckt ist. In das heiße Öl geben und 3-4 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nacheinander frittieren und darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und im 200 Grad heißen Ofen warm halten, bis alle Hot Dogs gebraten sind. Sofort mit Ketchup und Senf servieren, falls gewünscht. Mini corn dogs and cat. Tipps & Hinweise: Rezept von The Cooking Bride Nährwertangaben: Kalorien: 77kcal (4%)| Kohlenhydrate: 10g (3%)| Eiweiß: 2g (4%)| Fett: 2g (3%)| Cholesterin: 7mg (2%)| Natrium: 131mg (6%)| Kalium: 96mg (3%)| Zucker: 2g (2%)| Vitamin A: 15IU| Calcium: 38mg (4%)| Eisen: 0. 7mg (4%) Autor: Karly Campbell Kurs:Vorspeise Küche:Amerikanisch Stichwort:einfache Rezepte, kinderfreundliche Rezepte, Rezepte für ein Abendessen unter der Woche Hast du das gemacht?