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Bei diesem Rezept Rührteig handelt es sich um das Grundrezept für einen einfachen Rührteig. Foto Edenwithin / Bewertung: Ø 4, 0 ( 1. 854 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für den Rührteig zuerst die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern in einer Rührschüssel mit dem Handmixer schaumig verrühren und danach den Vanillezucker einrühren. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen und nach und nach in die schaumige Buttermasse einrühren. Nun noch ein wenig Milch hinzufügen, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht. Rührteig Grundrezept Rezepte | Chefkoch. Je nachdem wofür man den Teig verwendet kann er dickflüssiger oder eben leichter sein. Gebacken wird der Rührteig in der Regel im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten – in einer eingefetteten Springform oder auf dem Backblech. Tipps zum Rezept Die Zutaten reichen für eine Springform mit ca. 20 cm Durchmesser. Der fertige Kuchenboden aus dem Rührteig kann zum Beispiel für eine Obsttorte oder Obstkuchen verwendet werden.
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zurück zum Kochbuch Clever naschen Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Rührteig Grundrezept - Ein gesunder und leckerer Klassiker. Zubereitung: fertig in 1 h 20 min Fertig Dinkelmehl liefert mehr und höherwertigeres Eiweiß als das hierzulande häufig verwendete Weizenmehl Type 405. Außerdem sind mehr gesundheitsförderliche Stoffe wie Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Dabei gilt: Je höher die Type-Zahl, umso gesünder und ernährungsphysiologisch wertvoller das Mehl. Darüber hinaus punktet Dinkelmehl 1050 mit sättigenden Ballaststoffen, die der Darmflora guttun und eine träge Verdauung in Schwung bringen. Apfelkuchen -rührteig Springform Rezepte | Chefkoch. Für einen schokoladigen Rührteig fügen Sie einfach 2 EL Backkakao sowie 4 EL Milch hinzu. Der Teig kann nach Belieben noch mit gehackten und gerösteten Mandelkernen oder Haselnüssen verfeinert werden – Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Gut verstreichen. Wer mag kann den Kuchen mit bunten Streuseln, Krokant oder weißer Schokolade verzieren. Ich habe Schoko-Knusperflocken genommen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 14 cm Durchmesser einfetten. Butter, Zucker, Ei und Wasser schaumig schlagen. Grundrezept rührteig springform 28 cm storm. Mehl mit Backpulver mischen, über die cremige Masse sieben und unterrühren. Den Teig in die gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Tipp: Der Kuchen kann durch Zugabe von Nüssen, Mandeln, Schokolade, Früchten oder einem Backaroma beliebig variiert werden.