actionbrowser.com
Ich hoffe dieser mediterrane Kartoffelsalat ist mit deinem Weltbild vereinbar. Schließlich ist das Thema Kartoffelsalat ja fast schon eine Glaubensfrage. 😉 Hauptsächlich geht es dabei um die folgende Entweder-Oder-Frage: Norddeutsch würzig mit Majo und Ei oder lieber süddeutsch etwas leichter mit Essig-Öl-Marinade? Ich vermute mal, wenn du auf diesen Beitrag geklickt hast, wirst du wahrscheinlich eher auf der Essig-Öl-Seite stehen. 😉 Und in der Tat: Ich habe mir heute eine ganz leichte, sommerliche Essig-Olivenöl-Variante überlegt – quasi ein mediterraner Kartoffelsalat. Ganz wichtig ist hierbei die Kombination aus Feta Käse und frischer Minze. Das bringt einen tollen Piff in den Salat. Am Ende des Beitrags habe ich noch weitere Tipps für mögliche Abwandlungen des Basis-Rezeptes. Doch an dieser Stelle zuächst direkt rein in das Rezept. Mediterraner Kartoffelsalat - Rezepte - bioLesker. Das Rezept – Mediterraner Kartoffelsalat Mediterraner Kartoffelsalat mit Feta und Minze Portionsgröße: 4 Pers. Vorbereitungszeit: 30 Minuten Koch- und Backzeit: 30 Minuten Zutaten 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1-2 rote Zwiebeln 5 EL Olivenöl etwa 250 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißweinessig Salz, Pfeffer Zucker 1-2 EL Senf (mittelscharf) 200 g Fetakäse 1 Bunde frische Minze 50 g Pinienkerne (oder Sonnenblumenkerne) Zubereitung Die ungeschälten Kartoffeln mit kaltem, gut gesalzenen Wasser in einem großen Topf aufsetzen und bei mittlerer Hitze 25-30 min weich kochen lassen.
simpel 4, 17/5 (10) Tzatziki - Kartoffelsalat mit Tomaten und Schafskäse 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Bunter Kartoffelsalat mit Hähnchenbrust mit Essig & Öl statt Mayonnaise 15 Min. normal 4, 13/5 (6) Leichter Kartoffelsalat ohne Mayo schnell gemacht ohne Mayonnaise 40 Min. simpel 3, 75/5 (10) Gyros-Kartoffelsalat mit Tzatziki 40 Min. simpel 3, 6/5 (3) Rote Bete-Kartoffel-Salat mit Avocado und Feta 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Natalis Spargel-Kartoffel-Salat grüner Spargel mal anders 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Ofenkartoffelsalat vegetarisch, ohne Mayonnaise, für eine Auflaufform 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Frischer, griechischer Kartoffelsalat wie in Griechenland 30 Min. Mediterranean kartoffelsalat mit schafskäse in de. normal 3/5 (1) Süßkartoffelsalat einfach, raffiniert, ideal auf dem Grillbuffet Mediterraner Kartoffelsalat mit Zucchini, Paprika und Kichererbsen 15 Min. simpel (0) Griechischer Kartoffelsalat 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) ein einfaches Rezept, das begeistert. Heiß und kalt sehr lecker!
Es ist absolut perfekt für den Frühling, denn oft wird in dieser Zeit der Grill spontan angeschmissen – und die Mai- Feiertage stehen kurz bevor und sind die perfekte Gelegenheit dazu. In meinem E-Book findest du 10 leckere Rezepte für Nudelsalat, eines davon möchte ich dir heute vorstellen, denn der mediterrane Nudelsalat ist nicht ohne Grund mein Titelbild geworden. So lecker wie er ausschaut, schmeckt er nämlich auch! Mediterranean kartoffelsalat mit schafskäse 2. Mediterraner Nudelsalat – das Geheimnis ist das geniale Dressing Der mediterrane Nudelsalat steckt voller leckerer Zutaten. Das absolute Highlight ist allerdings das Tomaten-Dressing. Denn dieses ist super köstlich und wunderbar aromatisch! Und dabei ist es so easy selber zuzubereiten: passierte Tomaten werden mit einem Schuss Olivenöl, Balsamico Essig, Zucker sowie etwas Salz und Pfeffer verrührt und werden so zum Knaller Dressing! Da spielen die anderen Zutaten wie Tomaten und Feta fast eine Nebenrolle! Bei uns wird dieser mediterrane Nudelsalat oft völlig spontan zubereitet.
In den Ofen schieben (Mitte) und 25 min. backen. Tomaten halbieren und zusammen mit den Oliven auf dem Backblech verteilen, mit einem Pfannenwender unterheben und weitere ca. 10 min. backen, bis die Kartoffeln angebräunt und weich sind. Alles in eine große Schüssel geben. In Würfel geschnittenen Feta – bei Lauchzwiebeln das in Streifen geschnittene Grün – und das gehackte Fenchelgrün dazugeben. In einer Schüssel das restliche Öl, kleingehackten Knoblauch, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, darüber verteilen und alles vorsichtig vermengen, bei Bedarf nachwürzen. Mediterraner Kartoffelsalat: Ohne Mayo! Rezept | EAT SMARTER. Zum Schluss die kleingezupften Basilikumblätter unterheben. Warm oder kalt servieren. Zum Salat passt eine Focaccia oder ein Ciabatta. Die abgeriebene Schale einer Zitrone, am Ende mit untergerührt, gibt dem Salat ein herrlich frisches Aroma.
Denn man kann es den Zutaten bereits ansehen, alle sind als Basis Lebensmittel im (zumindest in unserem) Kühlschrank vorrätig. Und der Rest liegt bei uns im Hauswirtschaftsraum im Regal. Ich vermute auch bei dir werden diese Zutaten vorrätig sein. Diese Zutaten gehören in den mediterranen Nudelsalat Nudeln getrocknete Tomaten (bunte) Kirschtomaten Feta Sonnenblumenkerne passierte Tomaten Balsamico Essig Olivenöl * brauner Zucker Salz & Pfeffer So einfach bereitest du den Mediterranen Nudelsalat zu Nudeln kochen Tomaten und Feta würfeln Sonnenblumenkerne kurz in einer Bratpfanne rösten das Dressing anrühren alles miteinander vermischen und dann kann der mediterrane Nudelsalat auch schon serviert werden. Der Nudelsalat schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt. Kartoffelsalat mit Rucola und Schafskäse von ManuGro | Chefkoch. Natürlich passt der mediterrane Nudelsalat sowohl zum Grillen als Beilage als auch zum Mittag oder Abendessen! Aber der Nudelsalat ist nicht nur zuhause ein echter Kracher, natürlich eignet er auch perfekt für die nächste Party zu der du einen Salat mitbringen möchtest.
Und die Teller lassen sich nach der Party ganz wunderbar in der leeren Aloha 7, 5 l verstauen. Du bist auf der Suche nach weiteren Picknick- oder Grill-Rezepten? Dann bist du hier genau richtig! Die Rezepte für den Gurkensalat mit Feta und Oliven und Wassermelonen-Feta-Salat warten darauf, von dir ausprobiert zu werden! Viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir und deinen Liebsten schmecken! Zutaten Für 4 Portionen 900 g mittelgroße Kartoffeln, vorwiegend festkochend 300 ml Gemüsefond 200 g Bio-Gurke 100 g Rucola 100 g Tomaten Für die Marinade ½ Bund Petersilie 2 Schalotten ½ Bund Schnittlauch 4 EL Speiseöl 4 EL weißer Balsamicoessig 4 TL grober Senf 2 TL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer, Zucker Produktempfehlung MicroCook 2, 25-l-Kasserolle Rezepte Von zeitsparend bis raffiniert haben wir jede Menge gute Kochrezepte. Mediterranean kartoffelsalat mit schafskäse 2019. Life Hacks Nützliche Tipps, die dein Leben vereinfachen. Aktionen und Angebote Vom speziellen Angebot bis zur Neuheit, du bekommst die Info in deine Inbox. Vielen Dank für deine Anmeldung Du erhältst zur Bestätigung deiner E-Mail-Adresse eine Nachricht.
Dann das Öl unterrühren. Kartoffelscheiben, Zwiebeln, Paprika, gehackte Kräuter und Oliven in eine große Schüssel geben, die Marinade darüber gießen und alles vorsichtig miteinander vermischen. Zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken, anrichten und nach Belieben mit Dillkronen garnieren. Entdecken Sie auch unser Rezept für bunten Kartoffelsalat, unsere Eiersalat-Rezepte und unsere griechischen Rezepte! Toll zum Kartoffelsalat: dieses Rezept für Halloumi Spieße oder das Gyros-Rezept! Entdecken Sie auch unser köstliches Rezept für Moussaka und den Quinoa-Eintopf! Dazu passt unser frischer Griechischer Salat. Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Rezept für griechischen Kartoffelsalat: mediterran würzig Die Mittelmeerküche begeistert mit würzigen, frischen Zutaten wie schwarzen Oliven, mediterranen Kräutern und wahlweise Joghurt.