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Wie versprochen kommt heute endlich das Rezept für für den Kuchen der einfach perfekt zu den >> Fagottelli Carbonara passt. Wie, Kuchen und Pasta? Ja genau, denn beim Pasta machen bleiben 7 Eiweiß übrig, die ich kurzerhand in einen leckeren und einfachen Kuchen verwandelt habe. Immer nur Makronen sind ja auch langweilig, oder?! D er Nusskuchen mit Schokolade und Kirschen hält sich gute 4 Tage und wird von Tag zu Tag saftiger. Und: er ist definitiv für Backmuffel geeignet! Denn für ein bisschen Eiweiß steif schlagen und alle anderen Zutaten einrühren braucht es keine besonderen Backskills. Klingt das nach der eierlegenden Wollmilchsau? Ja, ein bisschen! Ist aber auch wirklich so. Nusskuchen mit kirschen und eierlikör. Sogar mein Liebster war begeistert und er ist eigentlich überhaupt kein Fan von Obst im Kuchen… verstehe ich ja überhaupt nicht, denn für mich gibt es nichts besseres als ein Kuchen mit Kirschen, Äpfeln oder sonstigem frischen Obst darin. Aber, macht ja nix. Die Geschmäcker sind eben verschieden, und sind wir mal ehrlich: ich habe bis jetzt noch nie von ihm gehört, dass er den Kuchen nicht essen mag, weil Kirschen drin sind.
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Macht noch den Stäbchentest bevor ihr den Kuchen herausholt. Wer mag bestäubt den abgekühlten Nusskuchen noch mit Puderzucker. Kein Rezept mehr verpassen: Wenn Du möchtest, schicke ich Dir einmal wöchentlich eine Email mit den neuesten Rezepten. Lasst es euch schmecken, eure Tina.