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Das gesunde Dopf Gericht lässt sich schnell vorbereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Zutaten 1, 5 kg Kartoffeln 150 g frischer Blattspinat 3 Knoblauchzehen 250 ml Sojasahne 50 ml Wasser 1 TL Suppengrundstock 4 EL vegane Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung im Feuertopf Sojasahne, Suppengrundstock mit Wasser und 1/2 TL frisch geriebener Muskatnuss vermengen. Knoblauch mit einer Reibe oder Presse untermischen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Den Dutch Oven mit 1 EL Butter fetten. Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben und die Sahnemischung hinzugeben und vermengen. Kartoffelgratin im dutch oven cooking. Die Hälfte der Kartoffeln im Dutch Oven schichten. Spinat darüber und mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken und die restliche Butter als Butterflocken verteilen. 1/3 der Hitze bzw. Kohle sollte unter dem Dutch Oven sein und 2/3 oben drauf und für ca. 45 Minuten backen lassen. Am besten schaut ihr nach 30 Minuten mal in den Dopf. Wer mag kann optional nach 35 Minuten noch veganen Käse drüber geben.
Lesen Sie auch: Champignons braten – so geht's richtig Zubereitung für das super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Fleisch und Pilzen Zuerst die Kartoffeln und die Pilze in dünne Scheiben hobeln. Die Sahne mit der Chilisauce und der Hälfte des gepressten Knoblauchs mischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Topf nun die Zutaten schichten: Zuerst eine Schicht Bacon, dann eine Lage Kartoffeln und Champignons, dann dünn Hackfleisch und etwas Sauce darüber. Auf diese Weise verfahren, bis alles aufgebraucht oder der Topf voll ist. Den Abschluss bei dieser Schichtung sollte eine Lage Kartoffeln bilden. Auf diese kommt die restliche Sauce, bevor der Käse darüber gestreut wird. Bei etwa 160 – 180 Grad muss das Kartoffelgratin nun im Dutch Oven etwa 1, 5 – 2 Stunden garen. Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven - #tobiasgrillt. Wie lange es genau dauert, ist abhängig von der tatsächlichen Hitzezufuhr und dem Füllstand des Topfes. Durch das Einstechen eines Messers oder Metallspießes kann man gut kontrollieren, ob alles durchgegart ist.