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Lassen Sie es sich schmecken. GRENADIERMARSCH Grenadiermarsch ist das perfekte Rezept, um Essensreste vom Vortag zu verwerten. Fleisch- oder Wurstreste werden mit Nudeln und Kartoffeln gebraten. BEUSCHEL Ein Gericht wie Beuschel ist eine österreichische Hausmannskost. Das Rezept Beuschel oder Beuschl ist die Kalbslunge, eine Delikatesse. KÄRNTNER KASNUDELN Kärntner Kasnudeln sind eigentlich kleine runde Teigkrapfen. Gefüllt werden sie in diesem Rezept mit einer Topfen-Erdäpfel-Fülle. ZWIEBELKUCHEN Ein Zwiebelkuchen wird aus einem einfachen Teig zubereitet. Das Rezept wird meist mit Zwiebel, Sauerrahm und Schinken bzw. Speck belegt.
1. Suppengemüse putzen waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, den Speck auch in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken 2. Speck und Zwiebeln mit etwas Butterschmalz in einem großen Topf andünsten. Mit Mehl bestäuben umrühren und mit Milch ablöschen. 3. Suppengemüse, Kartoffeln und Grüne Bohnen mit Saft in den Topf geben. Auf niedriger Temperatur köcheln lassen bis alles gar ist. 4. Petersilie zum Schluss einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Omas Bohneneintopf mit Speck ist der Klassiker untern den Bohnenrezepten. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 705 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst die Bohnen über einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen. Nun Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Auch den Speck in kleine Stücke schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen, klein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Den Speck und Bohnen dazu geben, und ebenfalls anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen, den Tomatensaft, Thymian und Suppe dazu geben und 15 -20 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen. Tipps zum Rezept Mit Weißbrot oder frischen Semmeln servieren. Wers etwas schärfer mag kann noch Chili hinzufügen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE LINSENEINTOPF Ein wunderbarer Linseneintopf bringt Abwechslung auf unseren Küchentisch. Das Rezept ist gesund und schmeckt. Einweichtzeit von 4 Stunden einberechnen! MINESTRONE Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone.
1. Speck ins kochende Wasser geben und ca. 20 Min. auf kleiner Stufe kochen 2. Bohnen rüsten, ganz lassen Tomaten viertlen 3. Knoblauch mit Butter in einer hohen Pfanne dünsten Bohnen dazu geben und schwenken bis sie eine schöne grüne Farbe haben 4. mit Weisswein ablöschen etwas einkochen lassen 5. Tomaten, Speck und die halben Kartoffeln, Bohnenkraut obenauf auf die Bohnen legen Speckwasser dazu giessen und alles gute 20 Min. leise köcheln lassen 6. abscmecken und evt. nachwürzen und Pfeffern nach Gusto