actionbrowser.com
Grünkohl ist das perfekte Gericht zur kalten Jahreszeit. Im Dutch Oven ist das Grünkohl-Gericht mit Mettwurst und Kassler schnell gemacht und doppelt lecker! Wir haben hier im 9er BBQ-Toro Dutch Oven gekocht. Zutaten 1, 5 kg Grünkohl (frisch oder TK) 2 EL Schweineschmalz 200 g Speck / Rauchfleisch 300 g Kassler 5 Mettwürstchen 1 Zwiebel (in Würfel) 500 g Kartoffeln 1 TL Pfeffer 500 ml Gemüsebrühe 3 EL Hafergrütze (Haferflocken geht auch) 1 EL Senf Zubereitung Den Dutch Oven mit dem Schweineschmalz einfetten und die Zutaten darin schichten. Zuerst die Hälfte des Grünkohls mit den Zwiebeln gemischt unten in den Dutch Oven - dann etwas Pfeffer drauf. Danach den Kassler und die Kartoffeln in den Dutch Oven - nochmal Pfeffer drauf - dann den restlichen Grünkohl mit den Mettwürsten - nochmal etwas Pfeffer drüber. Und oben drauf kommt der Speck. Danach die Brühe drüber gießen. Nach ca. 45-50 Minuten kann man den Dutch Oven Deckel öffnen und die Mettwürstchen anstechen und alles vermengen. Dann nochmal Deckel drauf und eine Stunde köcheln lassen.
simpel 4/5 (4) Dennys Tapas Menü aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 25. 05. 2020 240 Min. normal 3, 33/5 (1) Rind trifft Heu - Rinderfilet im Wiesenheubett aus dem Dutch Oven, dazu Drillinge und gewickelte Bacon-Prinzessbohnen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 07. 22 50 Min. normal "Pollo encacahuatado": Hähnchenbrust in Erdnuss-Chili-Mole und Drilling-Würfelchen Rezept aus Chefkoch TV vom 21. 2022 / gekocht von Diego 30 Min. normal Rucola-Chicorée-Salat mit Smashed Potatoes und Limetten-Ranch-Dip Rezept aus Chefkoch TV vom 05. 04. 2022 / gekocht von Lilly 30 Min. normal 3, 48/5 (31) Berliner Kartoffelsalat 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Balsamico-Honig-Hähnchen mit Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Rinderragout Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Veganer Maultaschenburger Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Eier Benedict Tomaten-Ricotta-Tarte
Anschließend den in Streifen geschnittenen Grünkohl zufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Nun die Garnelen hinzugeben und nochmals bei geschlossenem Deckel für 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Die Piri Piri klein hacken und mit 4 EL Olivenöl und dem Abrieb einer halben Zitrone vermischen. Noch kurz ohne Deckel kochen lassen und mit Salz und Pfeffer verfeinern. Fertig! An dieser Stelle herzlichen Dank an Chopstick BBQ für die leckere Rezeptidee. Weitere BBQ- und Dutch Oven Rezepte findet ihr unter
"Grünkohl mit Pinkel" aus dem DUTCH OVEN //4, 9kg Fleisch / Die "Queen Mom" der Kohlgerichte..... - YouTube
Nach dem Grünkohl kochen, direkt in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen und fertig ist der Kohl für den Gefrierschrank. Portionsweise eingefroren hält sich der grüne Kohl etwa acht bis zehn Monate. So kannst du wann immer du willst gesunde Vitamine naschen. Der Supergemüse ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Ballaststoffen und dabei auch noch kalorien- und fettarm. Zusätzlich enthält Grünkohl besonders viele Senföle, die Glucosinolate. Senföle können krebsvorbeugend wirken. Besonders viele dieser gesunden Senföle stecken in norddeutschen Grünkohlarten wie Rote Palme, Neuefehn oder Frostara. Gute Gründe also, dem Superfood einen Platz am Grill einzuräumen. Wenn du Kohl magst und dich auch von anderen Rezepten inspirieren lassen möchtest, kannst du auch unseren Beitrag zum Thema "Kohl vom Grill" besuchen. Grünkohl kochen – darauf solltest du achten Bevor du deinen Grünkohl kochst, solltest du ihn erst blanchieren, also kurz in siedendem Wasser kochen. Grünkohl gehört nämlich zu den Bittergemüsen.
normal 4, 47/5 (13) Gefüllte Dorade im Ofen Firinda sebzeli cipura tarifi 20 Min. simpel 4, 42/5 (22) Fischfilet mediterran mit Kartoffeln und Tomaten würzig, lecker, gesund - schmeckt nach Urlaub - schnell und einfach! 15 Min. simpel 4, 38/5 (6) Roastbeef à la Provence bei 80 Grad gegart 30 Min. simpel 4, 38/5 (14) Rahmfilets mit Sommergemüse 40 Min. simpel 4, 32/5 (35) Cremiger Hähnchen-Kartoffel-Eintopf mit Zucchini und Porree 20 Min. normal 4, 29/5 (5) Mediterraner Lammbraten Mit neuen Kartoffeln, Auberginen und Tomaten 15 Min. simpel 4, 29/5 (12) Hähnchen Cordon bleu mit Kartoffeln mediterrane Art und frischem Salat 45 Min. normal 4, 27/5 (57) Zucchiniboote mit Feta und grünem Spargel, dazu Pellkartoffeln 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) Speckkartoffelsalat à la Gabi 35 Min. simpel 4, 22/5 (7) Grünkohl mit Kasseler, Kohlwürsten und Schweinebacke, dazu süße Kartoffeln Altes Familienrezept 60 Min. normal 4, 2/5 (13) Geröstete Kartoffeln und Rosenkohl vom Backblech mit Haselnüssen und Granatapfelkernen 25 Min.