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Der Boden für Ekmek Kataifi sollte knusprig und gleichzeitig feucht sein. Um das zu erreichen, ist es wichtig, den Teig sehr gut zu backen, bis er knusprig und schön goldgelb ist, sonst wird er beim Übergießen mit der Sahne matschig. Das Übergießen mit dem Sirup ist das letzte "Tüpfelchen auf dem i" bei diesem Gericht. Achten Sie darauf, dass der Sirup lauwarm und Ihr Ekmek Kataifi kalt ist. Kataifi Rezept. Löffeln Sie den Sirup immer ganz langsam über den kalten Teig, so dass jeder Schöpflöffel aufgesogen werden kann, damit sich der Sirup gleichmäßig im Teig verteilt. Und der letzte Schritt… Auch wenn es wirklich schwer zu befolgen ist, sollten Sie den Ekmek Kataifi vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen! Also los, probieren Sie dieses traditionelle Ekmek Kataifi Rezept aus und gönnen Sie sich diese kleine Sünde! Und vergessen Sie nicht, dieses Rezept mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu teilen, indem Sie die Social-Sharing-Buttons oben und am Ende des Rezepts verwenden!
Dieses herrlich leckere Dessert aus der griechischen Küche besteht aus knusprigen Strängen aus magischem Kataifi Teig, der in Sirup getränkt ist. In den Kataifi Rollen steckt eine Füllung aus Walnüssen und Mandeln drin und wird durch die leichte Zitrusnote vom Sirup ergänzt. 4. 7 Sterne von 20 Stimmen Rollen mit Füllung 400 g Kataifi Teig, Fertigpackung 1 Tasse Walnüsse, grob gerieben 1 Tasse Mandeln, gehackt 2 EL Zucker 60 g Butter Sirup 2/3 Tasse Wasser 2/3 Tasse Zucker 3 EL Zitronensaft Für die Füllung Walnüsse grob reiben. Mandeln klein hacken und mit Zucker mischen. Griechisches dessert kataifi menu. Den Kataifi Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Die Nussfüllung über die Teigstreifen streuen ( etwas von den Nüssen zum Garnieren beiseite legen) und von der Größe einer Roulade aufrollen. Die Rollen mit zerlassener Butter bepinseln. 30 Minuten backen, bis die Kataifi-Rollen eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben. Für Sirup Zitronensaft mit Wasser und Zucker erwärmen. Ca. 10 Minuten kochen bis sich der Zucker vollständig auflöst.
Zutaten: 500g Kataifiteig (gibt es zu kaufen beim Grieche oder beim Türken) 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (Nach Packungsanweisung zubereiten) 400g Sahne 250g Butter etwas Zimt gehackte Walnüsse Sirup: 3 Gläser Wasser 3 Gläser Zucker Zuvor ein kleiner Hinweis! Laut Rezept benötigt man normalerweise eine rechteckige Backform. Da die Griechen aber gerne auch in ihrem Tapsi (griechische Backform) die meisten Süßspeisen ect. drin zubereiten, habe ich mich für diese Form entschieden. Da dies mein erster Ekmek war den ich gebacken habe, sind die Mengenangaben etwas erhöht worden. Den meiner einer hat etwas mir kam es etwas viel vor als ich den Kataifiteig in eine Form hineingelegt habe. Ich dachte mir das währe zu viel und habe ihn deshalb in zwei Teile aufgeteilt. Also wenn man für eine groß Familie oder man erwartet Besuch einen Ekmek zubereiten möchte, so wie ich der sollte sich an diese Mengenangaben richten. Baklava Rezept. 500g Kataifiteig, 3 Päckchen Vanillepuddigpulver, 800g Sahne, 250g Butter. Sirup bleibt gleich!