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Datteln im Speckmantel Um Datteln im Speckmantel zuzubereiten, benötigt man hauptsächlich Datteln und Speck in Streifen. Bevor man sich um die Datteln selbst kümmert, setzt man ein selbstgemachtes Knoblauch-Öl an. Dazu benötigt man eine großzügige Menge Öl (200 ml) und zwei Knoblauchzehen. Olivenöl eignet sich geschmacklich gut. Der Knoblauch wird zerdrückt und in dem Öl ziehen gelassen, während man die Datteln vorbereitet. Für jede Dattel braucht man einen dünnen Streifen geräuchterten Speck. Wenn man Räucherspeck am Stück kauft, muss man darauf achten, hauchdünne Scheiben zu schneiden. Schneller geht es mit einer Packung Schinkenspeck, die man bereits vorgeschnitten kaufen kann. Datteln im speckmantel spanisch dead. Die fertigen Scheiben sind meist zu breit für eine Dattel, dann kann man jede Scheibe der Länge nach mit einem Messer halbieren. Die Datteln sollten entkernt sein, bevor man sie in den Speckmantel hüllt. Das erleichtert später das Essen und das Aufspießen auf einen Zahnstocher. Man kann Datteln entkernt kaufen, oder man muss sie von Hand entkernen.
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Anschließend werden die herrlich duftenden Tapas auf Holzspieße aufgespießt und appetitlich dekoriert. Natürlich kann man die Datteln auch schon vor dem Backen auf den Spieß geben. Tipps zum Rezept Eine besondere Variante des Rezepts ist die Befüllung der einzelnen Datteln mit weiteren leckeren Zutaten. Beispielsweise passen geschälte Mandeln oder herzhafter Blauschimmelkäse hervorragend zu den süßlich schmeckenden Datteln. Hier sind den Rezeptvarianten keine Grenzen gesetzt. Übrigens bedeutet "Tapa" in das deutsche übersetzt "Appetithäppchen". Es gibt sie in unzähligen Varianten von süß über herzhaft oder salzig. Beliebte Zutaten sind: Mandeln, Oliven, Fisch und Wurst. Tapas-Rezept: Datteln, Pflaumen und Birnen im Speckmantel | Futterattacke.de. Die leckeren Tapas werden in Spanien in unzähligen Tapas-Bars zusammen mit Wein oder einem anderen passenden Getränk in geselliger Runde genossen. Ähnliche Rezepte Patatas Bravas Ein Klassiker der spanischen Küche sind Patatas Bravas, gebackene Kartoffeln mit scharfer Tomatensoße. Tortillitas de camarones Tortillitas de camarones sind herzhafte spanische Krabbenfrikadellen vom Golf von Cádiz.
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Also ein sehr guter Teil des Rinds! Das Fleisch ist schön mit Fett marmoriert und daher sehr aromatisch im Geschmack. Der Name ist hier nicht wirklich Programm, denn die Rippen eines Rinds sind bekanntlich nicht wirklich "short". Daher werden sie auch manchmal liebevoll "Dinoribs" genannt. Teilweise werden die Rippen mit einem Gewicht von bis zu 2, 5 kg verkauft was dem Namen dann eher gerecht wird. Krustenbraten grillen drehspieß gas grill restaurant. Wo bekomme ich die riesigen Rinderrippen? Mittlerweile bekommt man das Fleisch bei jedem gut sortierten Metzger, zumindest auf Bestellung. Wir beziehen unser Fleisch von Yourbeef, unserem Fleischhändler des Vertrauens. Bestellt dort einfach im Onlineshop und sichert Euch mit unseren Rabattcode "Grillkamer aden21″ einen kleinen Preisvorteil.
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