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35 Grad). Hefe in den Sojadrink bröseln und unter Rühren auflösen. Zucker und Salz hinzugeben und alles ca. 10 Minuten ruhen lassen. Weiche Butteralternative, ca. 550 g Mehl und den Soja-Hefe-Mix in eine Rührschüssel geben. Alles mit den Knethaken eines Handrührgeräts ca. 5 Minuten lang vermengen. Es ist normal, dass der Teig noch leicht klebt. Klebt er aber zu sehr, einfach noch etwas mehr Mehl einarbeiten. Teig aus der Schüssel nehmen, Schüssel sauber machen, den Boden der Schüssel mit Mehl bestäuben und den Teig wieder hineinlegen. Die Schüssel mit einem Küchentuch bedecken und an einen warmen Ort stellen. Zimtschnecken mit Frischkäse: Das beste Rezept mit frischer Hefe. Nach ca. 60-90 Minuten den Hefeteig wieder hervorholen. Dieser sollte nun deutlich aufgegangen sein. Teig erneut kurz durchkneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche (möglichst rechteckig) ausrollen und noch einmal für 10-15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Füllung anrühren. Hierfür die weiche Butteralternative, den Zimt und den Zucker mit einem Handrührgerät vermengen und schaumig rühren.
Und genau so schnell wie ich sie auf den Tisch gestellt habe, sind sie dann weg. Wer noch mehr über Zimtschnecken oder auch Kanelsnegl wissen möchte schaut einfach mal hier. Übrigens ist das Netz voll mit den allertollsten Rezepten. Die Zimtschnecken von der lieben Küchen Deern sind auch super lecker, empfehlenswert und mal mit Frucht! Dänemark und seine Leckereien Die Dänen haben aber neben diesen köstlichen Hefeteig Küchlein noch viel mehr zu bieten: Der Drømmekage ist neben dem köstlichen Franskbrød, einem klassischen Toastbrot und den beliebten Hindbærsnitter absolut typisch für Dänemark. Da wir ja nun ganze 2 Wochen hier sein werden, wird hier das eine oder andere gebacken und nach und nach auf den Blog gelangen! Quasi ein Dänemark Back Spezial! Nun aber zu meinem heutigen Rezept mit garantierter Suchtgefahr! Ich schlage vor: Backt gleich die doppelte Portion, sicher ist sicher, oder? Saftige Zimtschnecken Rezept– mit veganer Option. Saftige dänische Zimtschnecken mit einem köstlich cremigen Frischkäse Frosting, schön fluffig und perfekt für den Sonntags Kaffee.
Nun die Zimtschnecken 15-20 Minuten auf der untersten Schiene auf dem Gitter backen. Während des Backens kannst du schon das Frosting vorbereiten. Alle Zutaten in der kleinen Nixe mit einem Schneebesen verrühren. Sobald die Schnecken aus dem Ofenkommen. Das Frosting großzügig mit dem Pinseln oder einem Löffel auf den Zimtschnecken verteilen. Guten Appetit! Hinweis: Du kannst dieses Rezept natürlich auch auf anderen Formen von pampered chef zubereiten. Hast du das Rezept schon einmal getestet? Bitte verrate mir, wie es geschmeckt hat! Hinterlasse mir hier einen Kommentar und/oder Bewertung & tagge @sinalechef auf Instagram mit #sinalechef.
19. Februar 2021 Star 4, 9 aus 51 Bewertungen Bewertung abgeben Diese Zimtschnecken sind so gut geworden, dass ich selber ein wenig überrascht war. Sie bestehen aus einem süßen Hefeteig mit Butter, einem sogennanten mittelschwerem Hefeteig. Gefüllt werden sie mit einer Zucker-Zimtmischung und noch mehr Butter. Das sorgt für ein super saftiges und aromatisches Gebäck. Das Frosting mit Frischkäse und Zitrone setzt dem ganzen dann noch das i-Tüpfelchen auf. Das ist wirklich ein Rezept, das Ihr unbedingt ausprobieren solltet! Zurück zu allen Rezepten
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