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80 Min. im Backofen garen. Dann die Champignons hinzu geben, den Deckel entfernen, noch 1-2 Tasse erwärmte Brühe zugießen und noch weitere 25 Min. garen. Den Braten aus dem Römertopf nehmen und aus dem Bratensaft eine Soße erstellen …z. B. Schinken im brotteig im römertopf hotel. mit dem in saurer Sahne verrührten Mehl binden (Mehl mit kalten Wasser verrühren geht auch…), mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Klassisch dazu Kartoffelpüree… Anstelle der Pilze könne auch 2-3 Paprikaschoten verwendet werden …dann die Soße z. mit Tomatenmark und Mehl (mit kalten Wasser verrührt) binden und mit Paprikapulver abschmecken…
Mit Glasur im Unterteil, besonders spülfreundlich & spülmaschinengeeignet Anleitung Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und beiseitestellen. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden. In einer Schüssel die Eier aufschlagen, Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver würzen. Beim Salzen daran denken, dass der Kochschinken bereits salzig ist. Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anschwitzen. Die Schinkenwürfel kurz hinzugeben und untermischen. Die Nudeln in den Römertopf geben und mit der Sahne- Ei-Mischung übergießen. Hackbraten aus dem Römertopf |. Die Schinkenwürfel und die Zwiebel darauf verteilen und alles im Römertopf gut untermischen. Den Gouda reiben und über die Nudeln streuen, den Römertopf mit dem Deckel schließen und in den kalten Backofen stellen. Bei 200 Grad Ober-Unterhitze gart der Nudelauflauf nun 30 Minuten. Weitere 10 Minuten ohne Deckel, damit sich eine schöne Kruste bildet. Zum Servieren etwas frischgehackte Petersilie darüber streuen.
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