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Kräutersalz selber machen: Mit diesen Tipps gelingt's! © Julia Sudnitskaya / Shutterstock Kräutersalze kann man einfach nicht genug haben: Die verschiedenen Geschmacksrichtungen können jedes Gericht aufpeppen! Wie du Kräutersalz selber machen kannst, erfährst du hier. Kräutersalz selber machen: Welches Salz eignet sich? Meersalz: Meersalz ist besonders aromatisch und besitzt außerdem noch Restfeuchte, sodass die Aromen der Kräuter gut vom Salz aufgenommen werden können. Kräutersalz selber machen: Mit diesen Tipps gelingt's! | BRIGITTE.de. Dieses Salz punktet mit einer hohen Magnesium-, Kalium- und Natriumkonzentration. Fleur de Sel: Bei Fleur de Sel handelt es sich um qualitativ hochwertiges Meersalz aus Salzblüten, die per Hand von der Wasseroberfläche abgeschöpft werden. Auch hier ist noch Restfeuchte im Salz enthalten. Dieses Salz ist hochpreisiger aber dafür auch geschmackvoller als Meersalz. Steinsalz: Bei Steinsalz handelt es sich um auskristallisiertes Meersalz, das in Salzstöcken unter der Erde abgebaut wird. Es besteht aus Natriumchlorid und wird meist mit Jod oder Fluorid angereichert.
Um frische Kräuter zu konservierten empfehlen wir im Sommer selbstgemachtes Kräutersalz. Es speichert perfekt die Aromen der warmen Jahreszeit. Foto: Reise-Zikaden, M. Hoffmann Im Sommer wachsen Kräuter im Garten oder Balkon in Hülle und Fülle. Manchmal mehr als wir verbrauchen können. Es wird Zeit die duftenden Freunde der guten Küche zu konservieren. Mit unserer Anleitung frische Kräuter konservieren: Selbstgemachtes Kräutersalz gelingt dieses Vorhaben leicht. Die Kräuter sollten an einem sonnigen Tag, spätvormittags geerntet werden. Thymian, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Oregano, Petersilie und Lavendel passen hervorragend zusammen. Einfach mit Meersalz zu einem mediterranem Kräutersalz verarbeiten. Am späten Vormittag sind die Kräuter trocken und besitzen ihr volles Aroma. Krauter salz selber machen mit frischen kräutern meaning. Beim Weiterverarbeiten ziehen sie nicht viel Feuchtigkeit. Je nach Geschmack könnt ihr verschiedenste Kräuter kombinieren. Mit Hilfe eines Mörsers werden die Kräuter immer portionsweise zerrieben, so lässt sich das Ganze einfacher mit Meersalz mischen und zerreiben.
Hoffmann Die Kräuter im Garten oder Balkon ernten. Kurz waschen und wieder trocknen lassen. Dann von den Stielen zupfen und grob zerkleinern. Nun die Kräuter portionsweise im Mörser zerkleinern. Das geht ganz schön in die Arme! Ist das Kräutersalz fein gemahlen in vorbereitete Gläser abfüllen. Übrigens kann hier mit vielen anderen Zutaten variiert und experimentiert werden. Kräutersalz selber machen | Kinderoutdoor | Outdoor Erlebnisse mit der ganzen Familie. Beispielsweise passen auch Chilischoten, getrocknete Kräuter, Pfefferkörner, Kakaobohnen ect. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Einfach mal ausprobieren. Selbstgemachtes Kräutersalz gelingt am Besten in einem großen Granitmörser. Gelagert sollte es an einem kühlen, dunklen Ort werden. Hoffmann Selbstgemachtes Kräutersalz verschenken Das fertige Kräutersalz sieht nicht nur gut aus, es macht sich auch toll in hübschen Gläsern und ist bestimmt ein originelles Mitbringsel aus der Küche. Aromasalz selbermachen mit Zitrusfrüchten, Kräutern & Blüten Selbstgemachtes Orangen-Lavendelblüten-Salz passt zu hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Lammfleisch und gegrilltem Gemüse.
#Themen Kräuter Salz Meersalz
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