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Rinderbraten im Schnellkochtopf zubereitet - YouTube
Den Braten (TK) in lauwarmem Wasser auftauen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In der Zwischenzeit aus Wildgewürz, Portwein, Senf, Austernsoße, Kräuter- und Balsamicoessig, Öl, Preiselbeeren, Lauchzwiebeln, 4 Schalotten und 6 Knoblauchzehen eine sämige Marinade anrühren. Mit einem Schuss Gin verfeinern (wegen des Wacholderaromas) und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Wildschweinbraten mit etwas Butter und den restlichen Schalotten und Knoblauchzehen direkt im Schnellkochtopf von allen Seiten anbraten. Hirschbraten im schnellkochtopf rezept 8. Mit einem Schuss Port- oder Rotwein ablöschen, die Marinade dazugeben und gut über dem Braten verteilen. Dann den Deckel aufsetzen und für 60 min. bei leicht sichtbarem gelben Ring am Druckanzeiger vor sich hinköcheln lassen.
Jetzt wieder das Fleisch in die Soße geben und mit Knödel, Rotkohl oder Kroketten servieren.
Ich hatte von meinem KaufneKuh-Paket noch 600g Rinderbraten im Gefrierschrank. Was sollte ich als letzter verbliebener Fleischfresser damit tun? Die restliche Familie ernährt sich vorzugsweise vegetarisch oder gar vegan! Und mein Hund Teddy darf kein Rindfleisch essen. Eigentlich ist es ganz einfach: das Fleisch sollte mittels Schnellkochtopf-Technologie in einer annehmbaren Zeit in ein schmackhaftes Futter verwandelt werden. Wildschweinbraten im Schnellkochtopf von KaeptnCook | Chefkoch. Schnell deshalb, weil ich nun mal ein Schnellkocher bin. Obwohl ich gern in der Küche stehe und dort mit Gemüsen und Gewürzen hantiere, mag ich es auch, wenn ich alles in einen Topf werfen kann und diesen einfach machen lasse. Ich beschloß, dem MeinHans die Aufgabe "Rinderbraten" aufzutragen. Am besten gleich mit Beilage! Rinderbraten im MeinHans – die komplette Anleitung Das Stück Rinderbraten von KaufneKuh taute seit dem Vortag im Kühlschrank auf. Ich habe gelernt, dass tiefgefrorenes Fleisch am besten im Kühlschrank auftaut. Das brauch seine Zeit und deshalb muss man bereits lange vor dem eigentlichen Kochen daran denken, das Fleisch aus seinem gefrorenen Lager zu holen.
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