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"Wer die höchste Auszeichnung der Brauwirtschaft erhält, dokumentiert eindrucksvoll, dass er zu den Spitzenbetrieben in Deutschland zählt und als Genussbotschafter richtungsweisende Maßstäbe hinsichtlich Qualität, Genuss und Geschmack setzt", fast DLG-Vizepräsident Harms die Bedeutung des Bundesehrenpreises zusammen. Bildunterschrift: Die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Schmucker brauerei führung in de. Manuela Rottmann (rechts), DLG-Vizepräsident Dr. Diedrich Harms (links) und die Hallertauer Hopfenkönigin Theresa Hagl überreichen Urkunde und Medaille des Bundesehrenpreises an Braumeister Klaus Monitzer und Abfüllmeister Florian Süß, Privatbrauerei Schmucker Quelle/Bildquelle: Privatbrauerei Schmucker
Tradition, Erfahrung, Leidenschaft. Das sind die Begriffe die unsere Brauerei und die Menschen die hier arbeiten am besten charakterisieren und die Werte, die aus unseren Bieren echte Spezialitäten machen. Meister Pils Pilsner Malz und ausgesuchte Aromahopfen aus süddeutschen Anbaugebieten sind die Voraussetzung für dieses helle rezente Bier. Privat-Export Ein süffiges, leicht malzaromatisches Vollbier mit einer nicht ausgeprägten Bittere. Hefe-Weizen Ein hefetrübes spritziges obergäriges Vollbier mit einem fruchtigen, angenehm hefigen Geschmack. Kristall-Weizen Nicht nur in Bayern und Baden-Württemberg machen Weizenbiere Furore. Hefe-Weizen Dunkel Dieses röstmalzaromatische, hefetrübe Bier findet seine Liebhaber unter den Weizenbiertrinkern. Hefe-Weizen alkoholfrei Ein naturtrübes, spritziges Weizenbier mit fruchtiger Note, aber alkoholfrei. Weizenbier-Liebhaber finden in unserem Schmucker Hefeweizen alkoholfrei das leichte, angenehme Bananen-Aroma. Schmucker brauerei führung auf distanz. Hefe-Weizen Zitrone alkoholfrei Fruchtig, spritzig, naturtrüb: Dieser alkoholfreie Durstlöscher hat seinen angenehm bierigen Charakter von 60% Hefeweizen alkoholfrei, die durch 40% Zitronenlimo-nade optimal ergänzt werden.
Melanoidinmalz verleihe demgegenüber dem Schmucker-Rosé Bockbier die rötliche Farbe, Geschmacksstabilität und die Vollmundigkeit. Für alle hellen Biere werde Pilsener-Malz verwendet. Es zeichne sich durch moderate Eiweißgehalte und hohe enzymatische Aktivitäten aus. Auf dem Tisch steht auch ein Körbchen mit Hopfenpellets: Beim Typ 45 entstehen aus 100 kg Naturhopfen nach Grobsichten, Trocknen, Kühlen, Mahlen, Sieben und Pressen 45 kg Pellets. Zum Stichwort Brauwasser hören die Teilnehmer der Brauereiführung von einem besonderen Standort-Vorteil der Brauerei: Frisches Quellwasser bezieht Schmucker aus einem Tiefbrunnen im Mossautal, der sich im Wasserschutzgebiet der Geo-Naturparks Odenwald-Bergstraße befindet. Das ausgesprochen weiche Wasser mit nur einem Grad Deutscher Härte ist ohne weitere Aufarbeitungsschritte ideal zum Bierbrauen geeignet. Verkostung Danach besichtigen die Besucher die Flaschenabfüllanlage, deren Betrieb an Samstagen ruht. Startseite - Privat-Brauerei Schmucker - Odenwälder Bier-Spezialitäten. Unter der Woche arbeiten hier vier bis fünf Personen.
Und die jüngste Auszeichnung: Eine DLG-Urkunde datiert vom 11. Juni 2015 ehrt die Privatbrauerei Schmucker als Brauerei des Jahres 2015 mit dem Bundesehrenpreis in Gold im Namen Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Geschichte Willi Kriechbaum begrüßt die Besucher zur Führung in der Privat-Brauerei Schmucker und erläutert vor einer Bildergalerie im ersten Stock eine spannende Brauerei-Geschichte: Nach dem 30jährigen Krieg war das Mossautal durch Krieg, Pest und Hunger entvölkert. Die Grafen zu Erbach betrieben daher eine aktive Neuansiedlungspolitik. Dazu verrät eine Tafel an der Wand die passenden Jahreszahlen: So kaufte der Schweizer Einwanderer Ulrich Schönberger 1683 einen verwaisten Hof im Mossautal. Brauereiführung - Privat-Brauerei Schmucker - Odenwälder Bier-Spezialitäten. Sein Ur-Urenkel, der "Hirschwirt" Johann Nikolaus Schönberger, braute ab 1780 Bier für den eigenen Wirtshausbedarf. 1893 erreichte der Ausstoß 183 hl Bier im Jahr – immer noch wurde damals das Bier ganz überwiegend für den Ausschank in der eigenen Gastwirtschaft gebraut.
75 – 100 x 100 cm Material: Bezug: 100% Baumwolle Füllung: 100% Polyester Pflegehinweise: - Schonwäsche bei 30 °C - nicht für den Trockner geeignet Gütesiegel TEXTILES VERTRAUEN - schadstoffgeprüft nach Öko-Tex Standard 100 (Prüfinstitut Hohenstein Prüfnummer S07-0691) Noch keine Bewertung für Laufgittereinlage Vario BÄRENLAND, 75/100 - 100/100 cm
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