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Weihnachten kommt in Sicht und da denkt man doch automatisch an duftende Bratäpfel, Gewürze, Nüsse und ein kleines Schnäpschen gegen kalte Füsse 😉. Baileys torte mit meringues. All das hat sich in der kleinen Torte versteckt, die ihr auch bei Photolixieous bewundern könnt. Klickt euch also gleich einmal rüber zu ihr, denn dort gibt's neben der Bratapfel-Baileys Torte auch noch viele andere tolle Leckereien. Mit Klick auf das Rezeptfoto gelangt ihr zu einer druck- und speicherbaren PDF: Und ich zünde jetzt die erste Kerze am Adventskranz an 😉 Macht es euch schön Eure Maren ♥♥♥
Zutaten für den Boden 5 EL Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 2 Eier 5 EL Öl 120 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver 5 EL Milch Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren, Öl dazugeben und Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Milch dazugeben. Eine Springform ( 26 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Boden etwa 20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen, aus der Form lösen, das Backpapier entfernen, auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umstellen. SchokoladentorteAußerdem 600 g Sahne 150 g Zartbitterschokolade 3 Sahnefest 1 Packung Windbeutel, gefroren (250 g) 5 + 5 EL Baileys Schokostreusel Die Sahne in einen Topf geben und erhitzen, nicht kochen. Breitacher-Torte - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Die Schokolade in Stücke brechen und in der Sahne schmelzen, dabei immer wieder rühren. Abkühlen lassen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit die Schokoladensahne zusammen mit dem Sahnefest und 5 EL Baileys steif schlagen.
Herausnehmen und vollständig erkalten lassen. 11 Für den Sirup das Wasser mit dem Zucker aufkochen und auskühlen lassen. Mit dem Schnaps parfümieren. 12 Für die Füllung den Rahm nach Belieben mit Schnaps, Puderzucker und Rahmhalter steif schlagen. 13 Für den Tortenrand etwa 175 g Rahm beiseitestellen. Den ersten Meringueboden mit der Hälfte des Rahms bestreichen. Das Biskuit daraufsetzen. Mit dem Kirschsirup tränken und mit der zweiten Hälfte Rahm bestreichen. Den zweiten Meringueboden darauf legen. Tortenrand und Oberfläche mit dem beiseitegestellten restlichen Rahm bestreichen. Baileys Torte mit Mascarpone Rezepte - kochbar.de. 14 Zum Fertigstellen die Schokolade mit einem Sparschäler in Späne hobeln. Den Tortenrand damit bestreuen. Anschliessend die Torte mit Kakaopulver bestäuben. Kühl stellen.
Kaffee-Liebhaber aufgepasst... die ultimative Desserttorte als Beilage zum Latte Macchiato oder zum Espresso. Die Torte sieht nicht nur super aus, sie schmeckt auch köstlich und der Zeitaufwand beträgt nur rund eine halbe Stunde. - heller Tortenboden (einmal halbiert) - 5 dl Vollrahm - 250 g Mascarpone - 2 Beutel Rahmsteifhalter - 4 dl Baileys (The Original Irish Cream) - 100 g Schümli (Guetzli) - 100 g Meringues - 2- 3 TL Kakaopulver - 2- 3 TL Schokoladenstreusel 1. Die untere Hälfte des Tortenbodens auf eine Platte legen und mit einer Gabel durchlöchern. Circa 1 dl Baileys gleichmässig über den Boden verteilen. Baileys-Gugelhopf - Annemarie Wildeisens KOCHEN. 2. Den Vollrahm mit dem Rahmsteifhalter in einen grossen Massbecher geben und mit dem Mixer steif schlagen. Mascarpone darunter heben und nochmals kurz mit dem Mixer vermischen. Wenig Kakaopulver und 2 dl Baileys in die Rahm-Mascarpone-Masse geben. 3. Die Hälfte der Masse auf dem Tortenboden glatt streichen. Die Schümlis und Meringues nehmen und mit der Hand zerkrümeln. Die Hälfte davon auf der Torte verteilen.
Das dauert meistens nicht einmal 5 Minuten. Zum testen einfach einen Finger in die Masse stecken und diese dann zwischen zwei Fingerspitzen reiben. Spürt man keine Zuckerkörner mehr, ist alles aufgelöst. In der Küchenmaschine wird die Eiweiß-Zucker-Masse nun solange bei hoher Geschwindigkeit geschlagen, bis sie beim Herausziehen des Schneebesens feste Spitzen bildet und komplett abgekühlt ist. Das deuert etwa 10 Minuten. Baileys torte mit meringue pie. Jetzt bei langsamer bis mittlerer Geschwindigkeit die weiche Butter esslöffelweise dazugeben und einrühren. Dabei kann es vorkommen, dass die Masse zwischendurch ausflockt, aber das ist ganz normal und gibt sich wieder. Einfach vom Schneebesen auf den Rühraufsatz wechseln und die Buttercreme auf mittlerer Geschwindigkeit weiterrühren, bis alles wieder cremig ist. Zuletzt noch eventuell vorhandene Luftblasen mit einem Teiglöffel herausrühren. Jetzt ist die Creme fertig für den Gebrauch und kann entweder direkt benutzt, mit weiteren Zutaten verfeinert oder für später bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Eiweiß-Zucker- Masse in der Küchenmaschine steif und glänzend aufschlagen bis sie Raumtemperatur erreicht hat. Nun die zimmerwarme Butter nach und nach zur Eiweiß-Zucker-Masse geben und alles zu einer glatten Buttercreme verrühren. Achtet bei diesem Schritt unbedingt darauf, dass die Eiweiß-Zucker-Masse und die Butter die gleiche Temperatur haben, ansonsten gerinnt die Creme. Im letzten Schritt die Swiss-Meringue-Buttercreme weiß einfärben. 50 g Buttercreme für die Dekoration beiseitestellen. Dekoration: Sobald die Torte gut durchgekühlt ist, den Tortenring entfernen und die Tortenrandfolie vom Rand lösen. Verteile die Swiss Meringue Buttercreme mit einer Winkelpalette auf dem Deckel und am äußeren Rand der Torte. Stelle die Torte anschließend erneut zum Kühlen für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend kann verziert werden. Baileys torte mit meringue cream. Mit einem scharfen Messer eine kleines Stück aus der Torte herausschneiden und mit der restlichen Buttercreme bestreichen.
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Durch eine Baumaßnahme an der Feuerwache 1, ist diese momentan komplett eingerüstet und so bot sich eine gute Übungsszenerie an. Ziel der Übung war es, den sicheren Umgang mit dem Rettungs- und Abseilgerät - Rollgliss zu gewährleisten und eine redundante Sicherung aufzubauen. Feuerwache 1 – Übung mit dem Gerätesatz Rollgliss - Feuerwehr Idar-Oberstein. Ein verletzten Arbeiter, dargestellt durch einen Dummy, wurde von der obersten Ebene des Gerüstes mit dem Rollgliss im Flaschenzugprinzip gerettet. Die Übung verlief reibungslos und war sehr aufschlussreich für alle Beteiligten. Bericht und Fotos: Sebastian Junker, Feuerwache 1
Die Unfallstelle war voll gesperrt. An den Rettungs- und Bergungsmaßnahmen waren 22 Einsatzkräfte beteiligt.