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Oliven und Olivenöl frisches Gemüse wie zum Beispiel Tomaten, Auberginen, Zucchini oder Paprika Zwiebel, Knoblauch und Lauch Fisch und Meeresfrüchte Kräuter und Gewürze wie Thymian Rosmarin, Koriander Salbei, Fenchel. Kümmel, Anis, Oregano und Basilikum helles Brot, Nudeln und Reis in einigen Ländern gehört auch der regelmäßige Rotweingenuss zum Essen dazu Unser Rezept hat nicht nur Oliven, sondern noch einige weitere Zutaten aus der mediterranen Küche. Mediterranes hähnchen mit zitrone e. Das mediterrane Hähnchen Mediterranes Hähnchen grillen Die mediterrane Marinade schmeckt am besten zu Hähnchen, aber auch zu Schwein oder Rind wird die Marinade bestimmt gut schmecken. Wir haben uns für Hähnchenschenkel entschieden. Die Hähnchenschenkel kann man mit einer Halterung indirekt im Grill garen lassen, wir nutzen den Topfhalter von Ikea, den man auch für Rippchen nutzen kann. Wichtig ist das die Hähnchenschenkel nicht direkt gegrillt werden, da sonst die Marinade verbrennen würde. Wer keine Halterung hat, kann die Schenkel auch auf den Warmhalterost garen, wichtig ist im jeden Fall eine Schale drunter zu haben, damit nichts in den Grill tropft.
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Dann Zitronenscheiben auf die Fleischstücke legen und einige Knoblauchhälften mit der Schnittseite nach oben umdrehen, damit diese leicht bräunen. Weitere 15 - 20 Minuten braten. Vor dem Servieren fein geschnittenes frisches Basilikum darüber streuen. Das Innere des Knoblauchs drückt jeder wie er mag auf die Kartoffeln, es schmeckt köstlich und man hat danach keine Knoblauchfahne!
Zutaten 1 kg Hähnchenunterschenkeln Für die Marinade: 4 Knoblauchzehe(n) 4 EL Olivenöl 1 EL Rotweinessig 2 TL Salz Basilikum, getrocknet 1 TL Oregano, getrocknet Petersilie, getrocknet 1 Zitronensaft Außerdem: 500 g kleine Kartoffeln Zucchini rote Zwiebel rote Paprika Bio Zitrone 100 g schwarze Oliven Richtungen Ein sehr schnelles und einfaches Hähnchenrezept, das ihr so bestimmt noch nicht gegessen habt. (19 Mal besucht, 1 Besuche heute) Schritte Die Unterkeulen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Zutaten für die Marinade mischen und mit ca. 2/3 davon die Hähnchenschenkel bestreichen. Mindestens 1 Stunde darin marinieren. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Mediterranes Hähnchen mit Ofengemüse | Chefköchin. Die Zucchini waschen, Enden entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und die weißen Innenhäute entfernen, dann in Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und in Spalten schneiden. Die restliche Marinade auf die Gemüse geben und alles gut durchmischen, ggf.
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