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Beschreibung Videos Berichte Beschreibung Vietnamesischer Koriander (Persicaria odorata) Topfgröße 12/13 cm Passender Kräuterstecker - Holzetikett KORIANDER kaufen: Ein schnell wachsender Bodendecker und eines der wichtigsten Kräuter der südostasiatischen Küche! Vietnamesischer Koriander kann übrigens kräftig beerntet werden, ohne dass es ihm schadet. Mildwürziger, zitroniger koriander Geschmack. Gute, vielseitig verwendbare Alternative zum Blattkoriander. Mehrjährige, krautige Pflanzen die sich auch über unterirdische Ausläufer verbreiten, hoher Wasserbedarf. Im Winter auch an einem hellen Standort im Haus zu kultivieren. Bleibt er draußen, braucht er Winterschutz. Zum Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre verwendet werden. Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, langkettige Aldehyde Konservierung: Nicht nötig, denn es sollte immer frisch verwendet werden. Pflanze im Winter im Haus kultivieren. Rezeptvorschlag: Verwendung findet die Pflanze für Salate, Suppen und Gemüsegerichte der südostasiatischen Küche.
Genau dieses Aroma ist der Grund, weswegen er zur Verfeinerung aller möglichen Speisen verwendet werden kann – nicht nur in der Asiatischen Küche: Eintöpfe Fisch Fleisch Marinaden Nudelgerichte Omeletts Salate Suppen Grundsätzlich sollten immer frische Blätter den Speisen beigefügt werden, entweder kleingehackt oder in Streifen. Es ist zwar möglich, die Pflanzenteile zu trocknen, jedoch geht dies zu Lasten des Aromas. Heilwirkung? Während im asiatischen Raum der Vietnamesische Koriander ein sehr beliebtes Heilkraut ist, wird er in unseren Regionen so gut wie gar nicht zu derartigen Zwecken verwendet. Dies ist insofern schade, als dass er viele wunderbare Wirkungen hat: antibakteriell antioxidativ entzündungshemmend fiebersenkend Zudem schützt er die Leber und wird traditionell unter anderem unterstützend bei folgenden Beschwerden eingesetzt: Bakterielle Infektionen Blähungen Hautunreinheiten Verdauungsbeschwerden Lubera-Tipp: Einfach aus einigen Blättern einen Tee aufsetzen! Vietnamesischer Koriander Pflege: Standort Polygonum odoratum bevorzugt einen sonnigen Standort, nimmt aber notfalls auch mit einem Plätzchen im Halbschatten vorlieb.
Es werden im Frühjahr einfach etwa 7 cm lange Stecklinge abgeschnitten und in Pflanzgefäße mit Anzuchterde gesteckt. Diese bleiben so lange an einem warmen Ort, bis sich neue Blätter gebildet haben. Dann werden die jungen Pflänzchen in Pflanzgefäße mit Kräutererde umgetopft und wie adulte Exemplare kultiviert. Alternativ kann der komplette Wurzelballen geteilt werden. Dies geschieht im Zuge des Umtopfens. Aussaat möglich? Es kommt vor, dass der Vietnamesischer Koriander auch hierzulande blüht und sogar Samen hervorbringt. Diese sind jedoch für gewöhnlich steril, so dass eine Aussaat nicht möglich ist. Während in seiner Heimat dies durchaus eine gängige Methode der Vermehrung ist, wird sie hier nicht praktiziert. Selbst im Fachhandel ist kein passendes Saatgut zu bekommen. Ist die Pflanze winterhart? Hierzulande kann der Vietnamesische Koriander nicht im Freien überwintert werden. Ein kurzzeitiges Verweilen bei Frost verträgt er zwar, jedoch keinesfalls einen ganzen Winter. Damit er auch in den Folgejahren noch am Leben bleibt, sollte er im Oktober ins Haus geholt werden.
Ein ausgezeichnetes Würzkraut das langsam auch in unseren Küchen an Bedeutung gewinnt. Besonders frisch ein Hochgenuß! Verwendet wird es traditionell in der asiatischen Küche besonders, wie schon der Name vermuten lässt, in Vietnam, aber auch in Malaysia und Singapur. Pflege und Standort im Garten Die Pflanze möchte einen schattigen bis halbschattigen Platz mit feuchtem bis frischem Boden. Trockene, sonnige Standorte werden nicht sehr gut vertragen, ausserdem leidet dann die Qualität als Würzkraut. Anbau als Kübelpflanze Die Pflanzen eignen sich hervorragend als Kübel- oder Topfpflanzen. Ein gutes, normales Topfsubstrat, zum Beispiel für Kräuter, reicht aus. Die Pflanzen sollten immer gut feucht gehalten werden, für kurze Zeit vertragen sie sogar stauende Nässe. Die Pflanzen brauchen nicht allzu viel Platz und können so gut auf Balkon und Terasse kultiviert werden. Solange das Wetter es zulässt können sie draußen stehen, sobald Fröste anstehen sollten sie an einen geschützten Platz umziehen.
Der Koriander bildet ja keine Samen und ist außerdem nicht richtig winterhart, kein Grund zur Sorge also. Verwandte: Japanischer Wasserpfeffer Eine naher Verwandter, und fast ebenso leckerer Zeitgenosse ist der japanische Wasserpfeffer. Auch optisch ähnelt er dem Koriander, geht aber deutlich ins rötliche. Wasserpfeffer ist, wie der Name schon andeutet, eine Feuchtigkeit liebende Pflanze und möchte nie austrocknen. Auch das ist ja den meisten Knöterischen gemein. Kulinarisch passt er besonders gut in die puristische Japanische Küche, er besticht durch eine deutliche, kurz stechende Schärfe. Ganz anders als bei Pfeffer oder Chili. Für neugierige Köche oder Kräuterliebhaber ein wirklich interessantes Kraut das einmal ausprobiert werden sollte. Kurze Zusammenfassung: Verwendung: asiatische, besonders vietnamesische Küche. Immer frisch verwenden. Standort: frostfrei, schattig bis halbschattig, feucht Substrat/Erde: gute Blumen- oder Kräutererde Überwinterung: frostfrei, hell und dabei nicht zu warm Dünger: in der Wachstumsperiode regelmässig düngen, Gemüse- Kräuter- oder Blumendünger Gießen: immer gut feucht halten Vermehrung: Stecklinge, ganzjährig
*Werbung* Titel: Eisige Schwestern Autor: S. K. Tremayne Übersetzerin: Susanne Wallbaum Erscheinungsdatum: 04. 05. 2015 Verlag: Knaur Verlag rezensierte Buchausgabe: Klappbroschur Handlungsort: London und Eilean Torran (Insel der schottischen Hybriden) Handlungszeit: Gegenwart Vor einem Jahr ist etwas Schreckliches geschehen. Eines der eineiigen sechsjährigen Zwillinge der Familie Moorcroft ist vom Balkon im Haus der Großeltern gefallen und an den Folgen des Sturzes gestorben. Das ist der Hintergrund des Psychothrillers "Eisige Schwestern" von S. Tremayne. Das tragische Ereignis, das inzwischen ein Jahr zurückliegt, hat den Eltern sehr viel abverlangt. Der Umzug auf eine einsame Insel der schottischen Hybriden, die der Großmutter des Vaters, dem Architekten Angus Moorcroft gehörte, soll ein neuer Anfang für die kleine Familie sein. Schon seit geraumer Zeit zeigt der verstörte überlebende Zwilling seltsame Veränderungen. Eisige schwestern erklärung englisch. Hand in Hand ist sie mit ihrer Schwester gegangen, in der Zeit vor dem Unfall gerne gleich gekleidet wie auf dem Cover.
Der Hund verhält sich ihr gegenüber plötzlich seltsam, in ihrem Spiegelbild erkennt sie ständig die verstorbene Schwester, und selbst in der neuen Schule wird sie umgehend zur Außenseiterin. Als schließlich der Besuch einer gleichaltrigen Spielkameradin in einem Fiasko endet, sieht Sarah die Entwicklung eines gesunden Sozialverhaltens nachhaltig beeinträchtigt. Der Sturm, von dem im Klappentext die Rede ist, beansprucht im Gesamtkontext zwar weitaus weniger Raum, als zunächst impliziert wird, jedoch verleiht der Autor damit der Unruhe in Sarahs Innerem ein mächtiges äußeres Bild und läutet zugleich das Finale ein, in dem alle Täuschung hinweggefegt und ein verstörendes Familiengeheimnis freigelegt wird. Eisige Schwestern geschrieben von S.K. Tremayne - Markt Aktuell. Die 28 Kapitel werden vorwiegend in erster Person aus Sicht Sarahs, der Mutter beschrieben, einzelne Kapitel in dritter Person mit Angus, dem Vater im Focus. Letzere Abschnitte wirken durch die Distanz weniger emotional gefärbt. Der Leser ist nicht auf die Wahrnehmung der Figur angewiesen, sondern darf sich auf eine neutrale Erzählerinstanz verlassen.
Atemlose Psychospannung auf einer stürmischen schottischen Insel - der SPIEGEL-Bestseller jetzt im Taschenbuch! Kirstie oder Lydia? Gut oder böse? Lebendig oder tot? Ein Jahr nachdem die sechsjährige Lydia durch einen tragischen Unfall ums Leben kam, sind ihre Eltern Sarah und Angus psychisch am Ende. Um neu anzufangen, ziehen sie zusammen mit Lydias Zwillingsschwester Kirstie auf eine atemberaubend schöne Privatinsel der schottischen Hebriden. Doch auch hier finden sie keine Ruhe. Kirstie behauptet steif und fest, sie sei in Wirklichkeit Lydia und die Eltern hätten den falschen Zwilling beerdigt. Bald hüllen Winternebel die Insel ein, Angus ist beruflich oft abwesend, und bei Sarah schleicht sich das unheimliche Gefühl ein, etwas stimme nicht. Rezension || Eisige Schwestern | S. K. Tremayne - Buecherkaffee.de. Zunehmend fragt sie sich, welches ihrer Mädchen lebt. Als ein heftiger Sturm aufzieht, sind Sarah und Kirstie komplett isoliert und den Geistern der Vergangenheit ausgeliefert.
Mit diesem geschickt eingesetzten Stilmittel verleiht der Autor den Teilen um Angus mehr Glaubwürdigkeit, die er damit zugleich auch Sarah aberkennt. Wenn bis zum Schluß lustvoll über die wahre Identität der überlebenden Tochter gerätselt werden kann, ist das Tremayne zuzuschreiben, der die hohe Kunst der Leserverwirrung betreibt. (Diese ist so ausgefeilt, daß der Autor selbst an zumindest einer Stelle in die Verwechslungsfalle tappt. ) Gleichzeitig rührt er im Plauderton auch an essentiellen Problemen, an denen sich bereits Generationen von Philosophen abgearbeitet haben. Bei einer selbst für eineiige Zwillinge ungewöhnlichen äußerlichen Ähnlichkeit werden scheinbar auch Name und Identität austauschbar. Eisige Schwestern - S. K. Tremayne (ISBN 9783426516355). Kann Kirstie von einem Moment auf den anderen zu Lydia werden und chamäleonartig ebenso rasch wieder zurückwechseln? Welche Folgen hat es für die ein Kind, wenn selbst die Eltern ob seiner Identität verunsichert sind? Und welche Bedingungen müssen erfüllt sein, um als Individuum zu gelten?