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Nach 10 Min. den Papierring - ohne Messer - lösen und entfernen. Kuchen mind. 2 Std. erkalten lassen. Bodenplatte mit einem Messer lösen und entfernen. Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Sahnebelag zubereiten: Unteren Boden mit Konfitüre bestreichen. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) mit Sahne, Joghurt und grüner Speisefarbe nach Packungsanleitung zubereiten. Die Hälfte des Belages auf der Konfitüre verstreichen. Oberen Boden auflegen, leicht andrücken und mit der übrigen Creme einstreichen. Mit einer Teigkarte den Rand glatt streichen. Die Oberfläche mit einer Gabel so durchziehen, dass ein Gras-Muster entsteht. Creme zum torte einstreichen recipe. Torte mind. in den Kühlschrank stellen. Dekoration Kuvertüre fix in einen Gefrierbeutel oder Einwegspritzbeutel geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Eine kleine Ecke abschneiden und ein Nest in das kalte Dessertschälchen spritzen. Schälchen in den Kühlschrank stellen und Kuvertüre fest werden lassen.
Dies kann man auch gerne schon am Vortag zubereiten und über Nacht auskühlen lassen. Die Butter (ca. 18 Grad) etwas aufschlagen. Nach und nach die kühle Grundcreme einrühren und weiterschlagen bis die Buttercreme hell und schaumig ist. Dann 60 ml Eierlikör langsam unterrühren. Schwarzwälder Kirschtorte – das weltbeste Rezept nach Omas Art | DasKochrezept.de. Tipp: Alternative ohne Eierlikör: Vanillebutter Alternativ kann man anstatt der Eierlikör-Buttercreme auch eine Vanillebutter ohne Alkohol herstellen: Dafür den Milchanteil auf 250 ml Milch erhöhen und das Mark von 1 Vanilleschote verwenden. Die anderen Zutaten bleiben gleich, außer natürlich der Eierlikör für die Buttercreme: 50 g Zucker, 20 g Stärke oder Vanillepuddingpulver, 1 Eigelb und 300 g cremig weiche Butter. Bei der Herstellung wie oben beschrieben verfahren. Dabei die Milch mit der Vanille zum Kochen bringen. Zusammensetzen der Torte In einen Tortenring zuerst einen weißen Boden einlegen und leicht tränken. Eine etwa 2 mm dicke Buttercremeschicht aufstreichen und dann einen dunklen Boden auflegen. Diesen ebenfalls tränken und wieder eine Schicht Buttercreme einstreichen.
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