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Ein erfrischender Salat, der nicht verwässert und deshalb auch am nächsten Tag noch schmeckt -besonders, wenn man sich in der Menge verschätzt hat, weil man ihn nicht genau nach Rezept gemacht hat 😉 Der Salat ist schnell gemacht. Ich hatte mir das Rezept angeschaut – das ich übrigens seit mindestens 10 Jahren immer mal wieder zum Grillabend vorbereitet hatte – und gedacht: Das ist aber nur für 4 Personen, ausserdem mit Bulgur, der etwas grobkörniger ist und auf der Packung sind für ein Taboulé (Couscous-Salat) 300 g für 4 Personen angegeben. Wir waren abends acht Personen, also habe ich mal 500 g Couscous genommen – für alle Fälle. Tabbouleh - orientalischer Salat - Rezept - kochbar.de. Hier ist aber das Rezept für 4 Personen, die Zutatenmenge kann variiert werden, dann sollte man aber auf jeden Fall mehr Dressing anrühren.
1 großer bund petersilie 1 tasse couscous 1 rispe cocktailtomaten 1 gurke 1 kleine rote zwiebel ein paar zweige minze 1-2 zitronen olivenöl salz, pfeffer, zimt zubereitung: 1 tasse couscous mit 1 tasse kochendem wasser, dem saft einer zitrone und einem kräftigen schuss olivenöl übergießen und 10 minuten rasten lassen. zwiebel, petersilie, minze, tomaten und gurke so klein wie möglich hacken und mit olivenöl, noch einem schuss zitronensaft, salz, pfeffer und einer prise zimt vermischen. sobald das couscous weich ist, zum salat dazugeben und abschmecken.
Rezept: Frikadellen Dreierlei mit grünem Kartoffelsalat | | Hessen à la carte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Rezept Frikadellen Dreierlei mit grünem Kartoffelsalat Veröffentlicht am 25. 04. 22 um 11:28 Uhr Mit Käse, Kräutern und auf orientalische Art – Christian Pahlke von der Weinzeit in Bingen bereitet drei spannende Frikadellen-Varianten zu. Orientalischer grüner salat rezepte. Dazu serviert er grünen Kartoffelsalat. Rezept für vier Personen Zutaten Frikadelle mit Käse: 200 g Hackfleisch 50 g Semmelbrösel 100 g Bockshornklee Käse, gehackt Salz und Pfeffer 10 g Senf 1 Ei 10 g Rapsöl Zubereitung: Das Hackfleisch mit Semmelbrösel, Käse, Salz, Pfeffer, Senf, Ei und Rapsöl gut vermengen und vier gleich große Frikadellen formen. Zutaten Frikadelle mit Kräutern: 200 g Hackfleisch 70 g Semmelbrösel 10 g Senf 1 Ei 10 g Kresse, gehackt 10 g Schnittlauch, fein geschnitten 50 g Pesto von Frankfurter Grüne Sauce (siehe unten) Salz, Pfeffer Das Hackfleisch mit Semmelbrösel, Senf, Ei, Kresse, Schnittlauch, Pesto von grüner Sauce, Salz und Pfeffer gut vermengen und vier gleich große Frikadellen daraus formen.
Kartoffeln, Hackfleisch, Tomaten, Pistazien und die Hälfte der Minze vermengen. Joghurt mit Rest Minze, wenig Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Zum Salat reichen.
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